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「吉祥寺 バー」カテゴリの記事

2010年1月18日三鷹 THE BARN ~バーマップ片手に三鷹のBARをめぐろう!~

こんにちは!つぼです!

今回ご紹介しますのはTHE BARN様。
シングルモルトが充実した三鷹のショットバーです。thebarn010のサムネール画像

また、THE BARN様を含む三鷹周辺のバーの方々で結成された
三鷹BAR倶楽部の皆様で、『三鷹BARマップ』を作成されたとのこと。

マップはコチラ↓
三鷹BAR MAP1 (PDFファイル)
三鷹BAR MAP2 (PDFファイル)

新聞等でも取り上げられて、今話題のBARマップなのです!
詳細は後ほどお伝えします!

続きを読む "三鷹 THE BARN ~バーマップ片手に三鷹のBARをめぐろう!~"

2009年1月26日THEプロフェッショナルインタビュー1月号  BAR WOODY/東京・吉祥寺 田中雅博氏


BAR WOODY / 東京・吉祥寺 田中雅博氏

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ストイックなバー・スタイルを貫く
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住宅地として人気の吉祥寺に10年前に開店したのが、BAR WOODYである。

オーナーは、田中雅博氏。音楽が好きで、シガーが好き。バーでは、4人以上のお客様はお断り。一人客には、無理やり話しかけたりしないこと。もちろんバーテンダーからはお客の仲の取り持ちはしない。ややストイックで昔ながらのバーのスタイルを貫いている。

田中氏の前職は、ソフトウエアの開発である。当時は非常に忙しく、自宅に帰るのは月に5日程度という日が続いた。あまりにも疲れすぎていたために、仕事が終わり、ホテルへ戻っても頭が冴えすぎて眠れないことがあった。
そんな日に訪れた場所がバーである。上質なお酒をゆっくりと飲み、バーテンダーと他愛のない話をする、そんな時間が田中氏にはうれしかったという。

「転職を考えたとき、好きな音楽が聞ける仕事がいいなと。疲れているときに、親切にして頂いたことで、自分も他人を幸せにするバーテンダーになろうと考えました。」と田中氏。

様々なお店で、バーテンダーとして働き始めた。
実は、あまりお酒が得意な方ではなく、特にジンが苦手であったそうだ。ところが定番人気のマティーニとジントニックは、ジンが主体のカクテル。田中氏は、様々な銘柄のジンとブランデーを購入し、自ら毎晩マティーニとサイドカーを作成して1杯ずつナイトキャップとして飲んだ。こうしてジンの味を覚えていったのだそうだ。
ウッディー ウッディー
ウッディー

【音楽が好きで、シガーが好き。昔ながらのバーのスタイルは、田中雅博オーナーのこだわり】

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