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イラスト：Copyright(C) 2010 Ken Aoki. All Rights Reserved.
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「カクテルアワード」カテゴリの記事
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2010年10月21日
「カクテルアワード 2010」決定！
プロバーテンダーの方を対象にカクテルの創作性と技を競っていただき、その年の最高峰のカクテルを決定する「サントリー ザ・カクテルアワード」。
今年も応募総数約1,000作品の中から、2度にわたる事前審査を経て22作品がノミネートされ、
昨日10月20日に京王プラザホテルにて最終選考会が開かれました。栄えある「カクテルアワード2010」に輝いたのは・・・
小林貴史さん（「名古屋東急ホテル メインバー フォンタナ・ディ・トレビ」勤務）による
「翠響庵（スイキョウアン）」です！
このカクテルは、繊細かつフルーティな味わいを持ったメロンリキュール「ミドリ」、
華やかな香り、豊かな味わいのブレンデッドウイスキー「響12年」、
アプリコットリキュール「ルジェ クレーム ド アプリコット」などをシェークし、
ライムの皮などを飾ったもの。小林さんによれば、「『ミドリ』のボトルデザインから和の雰囲気を感じ、『翠』という文字が浮かびました。参加したお茶会でのインスピレーションを元に、日本が誇るおもてなしの心を表現しました」とのこと。
また小林さんは、「この作品は、先輩やお客様との経験を積み重ねた結果です。これからも皆様の心に残るカクテルをつくっていきたいと思います」と受賞の喜びを語りました。
▼「カクテルアワード 2010」受賞作品「翠響庵（スイキョウアン）」レシピ
ミドリ 30ml
響12年 15ml
ルジェ クレーム ド アプリコット 10ml
フレッシュ・ライムジュース 5ml
1． シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
2． ライムの皮、パイナップルの葉、レーズンの枝を飾る。 -
2010年5月31日
入賞カクテル紹介 "Smoky Night(スモーキー ナイト)"
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2010年5月24日
入賞カクテル紹介 "Sylvania （シルバニア）"
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2010年5月19日
入賞カクテル紹介 "アントワネット"
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2010年5月11日
入賞カクテル紹介 "プルシアン ブロッサム"
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2010年4月26日
入賞カクテル紹介 "舞姫 マイヒメ～Global Lady（グローバル レディ）～"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"舞姫 マイヒメ～Global Lady（グローバル レディ）～" のご紹介。
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2010年4月19日
入賞カクテル紹介 "Greening （グリーンニング）～自然との共生～"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"Greening （グリーンニング）～自然との共生～" のご紹介。
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2010年4月12日
入賞カクテル紹介 "wind bell ～夏の音色～"
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2010年4月 5日
入賞カクテル紹介 "秋撫子 ～あきなでしこ～"
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2010年3月29日
入賞カクテル紹介 "Midorie （ミドリエ）～優しいあなたへ～"
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2010年3月22日
入賞カクテル紹介 "Precious Time（プレシャス タイム）"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"Precious Time（プレシャス タイム）" のご紹介。
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2010年3月15日
入賞カクテル紹介 "Val Vert～緑の森～"
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2010年3月 8日
入賞カクテル紹介 "La Sylphide（ラ シルフィード）"
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サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"CARIBBEAN BREEZE （カリビアン ブリーズ） ～カリブのそよ風～" のご紹介。
続きを読む "入賞カクテル紹介 "CARIBBEAN BREEZE （カリビアン ブリーズ） ～カリブのそよ風～"" »
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2010年2月10日
入賞カクテル紹介 "オールド・ルーキー ～Old Rookie～"
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2010年1月25日
入賞カクテル紹介 "Fairy Sienne （フェアリー ジェンヌ）"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"Fairy Sienne （フェアリー ジェンヌ）" のご紹介。
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2010年1月18日
入賞カクテル紹介 "もみじ"
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2010年1月12日
入賞カクテル紹介 "Es pacio （エスパシオ）"
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2009年12月 3日
入賞カクテル紹介 "Coco Vacance （ココ・バカンス）"
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2009年11月20日
入賞カクテル紹介 "crescent moon～三日月～"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"crescent moon（クレッセント ムーン）～三日月～" のご紹介。
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2009年11月 9日
入賞カクテル紹介 "Caribbean Twilight～カリブの黄昏～"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"Caribbean Twilight～カリブの黄昏～" のご紹介。
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2009年11月 6日
入賞カクテル紹介 "little pudding （リトル プディング）"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"リトル プディング （little pudding）" のご紹介。
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2009年11月 5日
入賞カクテル紹介 "フォンテーヌ ～泉～"
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2009年10月28日
入賞カクテル紹介 "Southern Beauty ～人魚姫のいる島～"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"Southern Beauty ～人魚姫のいる島～"のご紹介。
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2009年10月27日
入賞カクテル紹介 "Classic Dress （クラシックドレス）"
サントリー ザ・カクテルアワード入賞カクテル"Classic Dress （クラシックドレス）" のご紹介。
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2009年10月20日
ザ・カクテルアワード2009 開催！ ～フリー作品部門～
10月7日、グランドハイアット東京において、
「2009 サントリー ザ・カクテルアワード」最終選考会が開催されました！
今回は前回に引き続きまして、フリー作品部門のご紹介です！
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2009年10月 9日
ザ・カクテルアワード2009 開催！ ～課題製品部門～
10月7日、グランドハイアット東京において、
「2009 サントリー ザ・カクテルアワード」最終選考会が開催されました！
全国のバーテンダーさんが腕をふるい、オリジナルカクテルを競うこの大会。
約1000の応募の中から、最終選考会に24作品がノミネートされました。
大会は2部門に分かれています。
課題となる製品を使って創作する「課題製品部門」と、
サントリー製品の中から自由に材料を選んで創作する「フリー作品部門」。
今回は前半の、「課題製品部門」の様子をお届けします。
※両部門それぞれの最優秀賞の中から、ザ・カクテルアワード2009が選ばれます。
その様子は次回の「フリー作品部門」のレポートで！ -
2009年9月28日
「2009 サントリー ザ・カクテルアワード」最終選考会開催！
来たる10月7日、『2009 サントリー ザ・カクテルアワード』最終選考会が開催されます。
2009年の頂点に立つカクテルが、間もなく決まろうとしています！
『ザ・カクテルアワード』は、プロフェッショナル・バーテンダーの方を対象に、
カクテルの想像を競うコンペティションで、1995年から開催しています。
多数の応募作品の中からノミネートされるのはわずか24作品。
選ばれた24名のバーテンダーが、最終選考会の舞台で競い合います。
10月7日の本番に先立ち、出場する24名の方が決定いたしました！！
