毎度こんにちはっ！ほくとでございます｡

今回は出張で行った北海道で超素敵ｵｰｾﾝﾃｨｯｸBARに行ってまいりましたので
ご紹介させていただきます！
地下鉄すすきの駅を降りて北へ歩く事３分､克美ﾋﾞﾙの４階にBARやまざき様はあります｡




実はこの素敵な看板にも意味があるんです！
僕もこの時はまだ知る由もありませんでした...

扉を開けると､長いｶｳﾝﾀｰの中からｵｰﾅｰﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ･山崎達郎さんがお迎えしてくれます｡

これぞ老舗！これぞｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰ！といった､とっても落ち着く雰囲気｡
ただし､そこにはｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰにありがちな堅い雰囲気はありません｡
田舎に帰ってきたかような（笑）ほっこりとした感覚に包まれます｡

札幌の刺さるような寒さからあったまるため､さっそく山崎をﾛｯｸでいただきます｡


丸い氷が美しい！
ちなみに純氷から削りだした丸氷は不純物が無いため固く､表面積が小さいため､非常に溶けにくいんですよっ｡
このひと手間がお酒をさらに美味しくします｡
ちなみに僕は無駄に指でｸﾙｸﾙしたくなるから好きです（笑）

山崎をたのしんでいると､なにやら山崎さんが横で作業を始めました｡｡
よく見るとなんと！

切り絵！！



お客さんのｼﾙｴｯﾄを即興で切っています！
すっげぇぇぇ！！！！！

一人で大興奮していると､なんと僕のも切ってくれました｡
本邦初公開､ほくとのｼﾙｴｯﾄです！まつ毛長め！



いやぁこりゃ嬉しい限りですね〜｡早速家に飾りますっ｡

山崎も空いたところで､次はｽｯｷﾘとｼﾞﾝﾄﾆｯｸをお願いします｡



ﾊﾞｰを巡るようになって数ヶ月が経ちましたが､ｼﾞﾝﾄﾆｯｸって本当にﾊﾞｰによって味が全然違うんです｡
僕が違うと感じるんだから､お酒がわかる人には相当違うのでしょう｡
もっといろんなｼﾞﾝﾄﾆｯｸを飲んでみたいものです｡

ﾀﾊﾞｺを吸おうと思ったら､ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんがﾏｯﾁを出してくれました｡
あらっ可愛らしいですやん｡



お酒が人と人をつないでいます｡素敵じゃありませんか！
山崎さんのもとでも多くのﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんが修行をし､
全国でBARやまざき様の精神は形を変えて受け継がれています｡

たくさんの人のﾌﾟﾗｯﾄﾌｫｰﾑである老舗だからこその雰囲気｡
ｵｰｾﾝﾃｨｯｸなﾊﾞｰというのは､若者にもええもんです｡




■□お店情報□■
すすきの　ｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰ　BAR　やまざき　（ﾊﾞｰ　やまざき）
北海道札幌市中央区南三条西３丁目 克美ﾋﾞﾙ４Ｆ
011-221-7363
地下鉄南北線すすきの駅より徒歩1分

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