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THEプロフェッショナルインタビュー6月号  フレア・バーテンダー/羽田善行氏&矢吹昌也氏

矢吹昌也氏(以下、MASAYA)がフレア・バーテンディングを始めたのは、T.G.Iフライデーズに就職したのがきっかけである。
「T.G.I渋谷店に入社して、初めてフレアに出会いました。バーテンダーを希望していましたが、最初はフロアスタッフから始めました。人見知りだったのですが、先輩とお客様との会話を聞いたりして勉強していました。」

フレア・バーテンダー 矢吹昌也氏
【フレア・バーテンダー 矢吹昌也氏】

羽田義行氏(以下、ZEN)は、オーセンティックバーのバーテンダーとして別の店で働いていた。その後T.G.Iフライデーズ六本木店で、フレアと出会う。
「昔観た映画『カクテル』の世界がそこにはあって、すごくかっこいいなと思いました。T.G.I六本木が開店することになり、オープニングスタッフになりました。運よくバーテンダーの配属に選ばれ、フレア指導のトレーナーだったのがMASAYAでした」

フレア・バーテンダー 羽田善行氏
【フレア・バーテンダー 羽田善行氏】

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2009/06/27 10:00

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