__________　≪ｼﾙﾋﾞｱ≫ 一般的なﾚｼﾋﾟとつくり方　 __________ ﾎﾜｲﾄﾗﾑ20ml､ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴ２０ｍｌ､ﾊﾟｲﾝｼﾞｭｰｽ 20ml､ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ 40ml､卵黄 1個､ｸﾞﾚﾅﾃﾞﾝｼﾛｯﾌﾟ 3ﾀﾞｯｼｭをｼｪｰｸして､ｸﾗｯｼｭｱｲｽの入ったﾀﾝﾌﾞﾗｰに注ぐ｡ｵﾚﾝｼﾞのｽﾗｲｽとﾏﾗｽｷｰﾉﾁｪﾘｰを飾ります｡

甘酸っぱいﾊﾟｲﾝやｵﾚﾝｼﾞのﾌﾙｰﾂﾌﾚｰﾊﾞｰが爽やかさを醸し出す反面､卵黄のｺｸがあるので濃密な味わいのｶｸﾃﾙです｡ｵﾚﾝｼﾞｷｭﾗｿｰの中でも逸品として名高いｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴの､じっくりと熟成させた深みのある豊かな香りが魅力です｡