ｳｫｯｶﾄﾆｯｸ/東京･西麻布　東海林享氏　～THEﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｲﾝﾀﾋﾞｭｰ～

｢常連のお客様は､ほとんどお任せの方が多いですね｡
ｳｲｽｷｰはもちろんのこと､果物を使用したｶｸﾃﾙもｵｽｽﾒです｣

夏のﾌﾙｰﾂｶｸﾃﾙは､桃を使ったものなどがお勧めだという｡
山梨や福岡など桃の種類も厳選｡
果肉をこして､ｿﾙﾃｨﾄﾞｯｸ風にしたり､定番のﾍﾞﾘｰﾆなどに仕上げる｡

こうしたｶｸﾃﾙは､ﾛﾝｸﾞﾄﾞﾘﾝｸで提供するそうだ｡
ｼｮｰﾄｶｸﾃﾙは甘味が強く､ｱﾙｺｰﾙ度数が高いものが多いため､
果物そのものの味が楽しめない､というのがその理由｡

｢ﾗｲﾁやﾓﾝｺﾞｽﾁﾝなどの果物もおいしいですよ｡
もう少し経つと､ぶどうを使ったのもｵｽｽﾒです｣

まずは､食前酒としてｳｫｯｶﾄﾆｯｸをｵｰﾀﾞｰし､
好みのｳｲｽｷｰやｶｸﾃﾙを選ぶのが同店の醍醐味である｡

【何年経っても愛される空間が､ここには存在する】

  ｳｫｯｶﾄﾆｯｸ →｢ｳｫｯｶﾄﾆｯｸ｣の詳細情報

  店舗情報　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    住所：東京都港区西麻布2丁目25-11 田村ﾋﾞﾙＢ1Ｆ
    電話： 03-3400-5474
    営業時間： 18時～翌4時(月～土) 　18時～翌3時(日･祝)
    定休日：無休
    ｱｸｾｽ：東京ﾒﾄﾛ日比谷線六本木駅より徒歩10分／東京ﾒﾄﾛ日比谷線広尾駅より徒歩で10分

  ﾒﾆｭｰ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
     ｻｰﾋﾞｽ料    10%
     ﾁｬｰｼﾞ    1,000円
     ｳｫｯｶﾄﾆｯｸ    1,000円
     ｼﾞﾝﾄﾆｯｸ    1,050円
     ﾏﾃｨｰﾆ    1,300円
     ｶﾚｰﾗｲｽ    1,400円
     ﾁｮｺﾚｰﾄ    1,000円
     ﾁｰｽﾞ盛り合わせ    1,800円
     ﾅｯﾂ    800円
     自家製ﾋﾟｸﾙｽ    800円
     ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ    1,400円

■ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
2009年8月：ﾛｲﾔﾙｽｺｯﾂ/東京･日本橋　後藤泰宏氏
2009年6月：ﾌﾚｱ･ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ / 羽田善行氏＆矢吹昌也氏（ZEN＆MASAYA）
2009年5月：BAR ORCHARD GINZA/東京･銀座　宮之原拓男氏
2009年4月：煙時(ｴﾝｼﾞ)/東京･銀座　坂本龍彦氏
2009年3月：京王ﾌﾟﾗｻﾞﾎﾃﾙﾎﾟｰﾙｽﾀｰ/東京･新宿　渡辺高弘氏
2009年2月：SEVEN SEAS/福岡･福岡市　遠藤真彦氏
2009年1月：BAR WOODY/東京･吉祥寺　田中雅博氏
2008年12月：ﾌﾚｱ･ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰ/UPT　金城光浩氏
2008年11月：holly BAR/東京･銀座　小島千明氏
2008年10月：銀座ｻﾝﾎﾞｱ/新谷尚人氏
2008年9月：ﾊﾞｰｺﾚｵｽ/東京･渋谷　大泉洋氏
2008年8月：Ester/東京･中野　伊原孝樹氏

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2009/08/28 10:00

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