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ザ・カクテルアワード2009 開催! 〜課題製品部門〜

"Classic Dress (クラシックドレス)"  森山 照彦 さん (Bar Oscar<福岡>)
カクテルアワード

"Southern Beauty 〜人魚姫のいる島〜" 磯 信之 さん 
(ANAインターコンチネンタルホテル東京)
カクテルアワード

2人が作り終わると、カクテルが審査員席に運ばれます。

カクテルアワード

審査員の方々の審査が終わったら、次のお二人が登場。
次々と作品が披露されます!

"フォンテーヌ 〜泉〜" 大城 正樹 さん (BAR SLOPPY JOE<兵庫>)
カクテルアワード

"リトル プディング (little pudding)" 小池 雅人 さん (BAR BARNS<愛知>) 
カクテルアワード

"Caribbean Twilight 〜カリブの黄昏〜" 高橋 昌央 さん  (ホテルオークラ東京)
カクテルアワード

"crescent moon (クレッセント ムーン) 〜三日月〜" 白木 千恵子 さん
(un canon (アン カノン)<福岡>)

カクテルアワード

"Coco Vacance (ココ・バカンス)" 宮田 由実 さん (ホテルグランヴィア岡山)

カクテルアワード

この"Coco Vacance (ココ・バカンス)"が今回の優秀賞でした!
課題製品のマリブに加え、マンゴヤン、カンパリなどを用いてつくられたこのカクテル。
鮮やかなオレンジ色も太陽がきらめく南の島のイメージにぴったりです。

カクテルアワード

"Es pacio (エスパシオ)" 片山 将志 さん (オーセントホテル小樽)
カクテルアワード

"もみじ" 大石 晋弘 さん (名古屋東急ホテル)
カクテルアワード

"Fairy Sienne (フェアリー ジェンヌ)" 伊藤 信也 さん (ホテルシティプラザ北上)
カクテルアワード

"オールド・ルーキー 〜Old Rookie〜" 安藤 勝祥 さん ((株)京王プラザホテル)
カクテルアワード

"CARIBBEAN BREEZE (カリビアン ブリーズ) 〜カリブのそよ風〜" 吉本 武史 さん
(バー フォーシーズンズ<東京>)

カクテルアワード

そして、課題製品部門の最優秀賞は、最後の組で登場した安藤 勝祥 さんの
「Old Rookie(オールド・ルーキー)」でした!!

カクテルアワード

課題となった製品のひとつ「ルジェ カシス」は、フランス・ディジョンの老舗メーカー、
ルジェ・ラグート社が製造する元祖カシスリキュール。

受賞したカクテルはこれに因み、
『150年の時を経て色あせず、進化を続けるルジェ・ラグート。
 古き良さを決して損なわず、今なお新たな可能性を見せる。
 その姿はまさに、Old Rookie』
というコンセプトから、
ルジェ社のプレミアムカシスである「ルジェ ダブルカシス」を使って作られたもの。

カクテルの創作のときから表彰式まで、
終始引き締まった表情をしていらした安藤さんの姿も、とっても素敵でした。


マリブやルジェを始めとし、
様々なリキュール・スピリッツにバーテンダーさんが息を吹き込んでくださり、
数々の素晴らしいカクテルが誕生していました。何とも感無量でした。

今回はうっちーがレポートいたしました。
次回はつぼが「フリー作品部門」の様子をお届けします。
課題製品部門の最優秀賞と、フリー作品部門の最優秀賞のうち、
どちらかがザ・カクテルアワード2009に選ばれる、
緊張の瞬間です!


→「ザ・カクテルアワード」最終選考会 参加店の一覧はこちら

 

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2009/10/09 17:00

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