店名のﾐｽﾞﾒｻｸﾗというのは､ｶｳﾝﾀｰに使用されている木の材（水目桜）からとっています｡
ほんのりと赤みがかっていて美しいです｡｡

ﾄﾞﾘﾝｸはﾎﾞﾄﾙｷｰﾌﾟがﾒｲﾝになっています｡
響を飾っていただいてます！
しかも（細かいですが...）中味を暖めてしまわないようにLED照明！
脱帽です｡｡



ｵｰﾌﾟﾝから一ヶ月ですが､後ろのﾎﾞﾄﾙ棚はもう一杯だそうです｡



それでは早速､ﾒﾆｭｰを拝見｡



せっかくなので､ﾐｽﾞﾒｻｸﾗ様のﾒｲﾝﾄﾞﾘﾝｸ､響12年をいただきます｡
そしてなんと､ﾒﾆｭｰにはｳｫｰﾀｰﾘｽﾄがついてきます｡



割るための水･ｿｰﾀﾞの硬度を選ぶ事ができます｡
ｻﾝﾄﾘｰｳｲｽｷｰは基本的に軟水から作られているので軟水がﾋﾟｯﾀﾘなのですが､
響ならではのﾎﾞﾘｭｰﾑのある香り･味わいに少しｴｯｼﾞをたてて愉しみたいときは､硬水もｵｽｽﾒなのです｡

ではでは､響 with ﾍﾟﾘｴをいただきます｡
大ぶりのｸﾞﾗｽに大きなかち割り氷を詰め､響を入れて13.5回転｡
この13.5回転が､美味しい水割り･美味しいｿｰﾀﾞ割りには欠かせません｡

いただきます！



ｷﾝと冷えて炭酸もｼｭﾜｼｭﾜ｡
美味しい！
ちなみにこのｸﾞﾗｽも実は13.5ｵﾝｽです｡
TOTI ni BAR様の姉妹店とあり､この飲み口の薄いｸﾞﾗｽ･氷に至るまで本当に強いこだわりが感じられます｡

ｵﾂﾏﾐは3点｡
おつけもの（自家製）､柿ﾋﾟｰ､生ﾊﾑです｡



おつけものが柚子胡椒風味！めちゃ美味いです｡



ちなみに､ﾄﾁさん直系なのでﾌｰﾄﾞﾒﾆｭｰも恐ろしく充実｡
ﾄﾁさんにあるﾒﾆｭｰならば､下から持ってきていただくことも可能（!）だそうです｡

何かいただこうと迷ったのですが､情報によるとﾄﾁさんでつぼ君がｶﾂｻﾝﾄﾞをいただいているようなので（笑）､私は本日のｵｽｽﾒﾋﾟｻﾞと野菜ｽﾃｨｯｸをいただきます｡



当然めっちゃ新鮮！
味付けも塩･ﾏｽﾀｰﾄﾞ･肉味噌とﾊﾞﾗｴﾃｨ豊か｡

本日のﾋﾟｻﾞは生ﾊﾑのﾋﾟｻﾞです！
生地から作って焼き上げているのでﾊﾟﾘﾊﾟﾘ＆ﾌﾜﾌﾜ｡激ｳﾏです｡
飲み物もどんどん進みます｡

会話を楽しみながら､食事を楽しみながら､いろんな響を楽しみながら､､気がつけばﾎﾞﾄﾙが半分以上空いてしまいました笑
やばいやばい｡そろそろお会計をお願いします！

帰りがけの際のお気遣いも嬉しいです｡
気軽に､ﾌﾗﾘと寄れる行き着けのお店にしたいなぁと､心から思いました｡

□■お店情報■□
mizume sakura（ﾐｽﾞﾒｻｸﾗ）
東京都中央区銀座8-5-19 園枝ﾋﾞﾙ B1F
03-5537-0523