
これにて今宵のステージに幕が下ります。静かなカーテンコールを・・・
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今回のBAR 五さんへの訪問で感じたこと。それはチーフのこだわり、一言でいえば「美味しいもの」を提供することなんだそうです。がその裏には素材、技術、空間、コミュニケーション全てにこだわるチーフの気概があることを随所に感じたひと時でした。とはいっても、そんな気概を表には出さず、さらりと当たり前に表現するチーフはまさに、BARという舞台のプロ演出家なのではないでしょうか。この舞台の続きが見たい方はぜひ、一度お店に足をお運びください・・・。
□■お店情報■□
恵比寿 オーセンティックバー 「BAR 五」
東京都渋谷区恵比寿西1丁目8-2 ウエストパレスビル B1F
03-3463-3968
JR線 恵比寿駅西口より徒歩2分/東京メトロ日比谷線 恵比寿駅2番出口より徒歩1分