
「突然ですが、山崎って、どんなお酒だと思いますか?」
「飲む人も、美味しいお酒だ、という認識を持って飲まれているお酒だと思います。
誰に飲んで貰っても満足して頂けるお酒。だからこそ美味しく飲んで頂きたい、と思いますね。
ジャパニーズスタンダードとして、多くのお酒の基準になるのが「山崎」だと思いますし、裏打ちされた歴史と味があるお酒だと思いますよ。」

カウンターの奥には、ずらりと並んだ山崎のボトル。
山崎の香りを好みつつも、ハイボールやロックでしかいただいたことが無かったので、
「山崎って、どんな飲まれ方が多いですか? 次はおすすめで、いただきたいのですが・・・・・・」
と伺ってみたところ、
「名ざしが圧倒的に多いですね。山崎をこれこれでください、という風な感じで。
山崎の持っている魅力があってこそのことだと思いますね。やはり、日本人に合うお酒なんですよね。だから長く愛されている。
では次は、ウイスキーサワーなんていかがですか? 見た目は可愛らしくて、ちょっと大人向きのカクテルですよ」

ということで、次にいただいたのは「山崎ウイスキーサワー」。
仰っていた通り、とても可愛らしいいでたちです。
フレッシュのレモンジュースとシュガーシロップ、そして山崎。
やはり山崎、柑橘との相性が抜群ですね。
甘酸っぱいレモンジュースの中に、しっかりと山崎の重厚さが居座っていて、見た目は可愛らしくても中身は大人です。

「こういうカクテルには、素直な味のウイスキーが合うんですよ。シングルモルトで作る、ちょっと贅沢なカクテルですね。」