駅近くのﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ｢ＣＡＦＥ　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ‐ＳＩＤＥ（ｶﾌｪﾊﾞｰ　ｻﾆｰｻｲﾄﾞ）｣

新宿　ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ　ＣＡＦE　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ-ＳＩＤＥ（ｶﾌｪﾊﾞｰ　ｻﾆｰｻｲﾄﾞ）ﾊﾞｰｽﾍﾟｰｽ

新宿という場所柄､そして駅に近いという立地から､訪れるお客様の年齢層は幅広いそう｡
ﾗﾝﾁﾀｲﾑからｶﾌｪﾀｲﾑには､買い物途中の女性から近辺で働く方々､商談のｻﾗﾘｰﾏﾝなどなど､多くの方がふらりと利用するのだそうです｡
そしてﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑには､食事を中心に楽しむ方のほか､ﾊﾞｰｶｳﾝﾀｰでお酒を楽しむ常連さんも多いのだとか｡
早速わたしも､お酒をいただくことにしました｡

新宿　ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ　ＣＡＦE　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ-ＳＩＤＥ（ｶﾌｪﾊﾞｰ　ｻﾆｰｻｲﾄﾞ）ｶｸﾃﾙを作っていただきます
まずは､ﾌﾟﾙｼｱを使ったｶｸﾃﾙを作っていただきました｡
こちらのお店のﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんによると､ﾌﾟﾙｼｱはﾛｯｸや水割りで供することが多いそうです｡
たまに､ｼｬﾝﾊﾟﾝ割りや白ﾜｲﾝ割りを､というお客さんもいらっしゃるそうですが､あまり飲み方が知られていないお酒のため､そのような注文は稀なのだそう｡
かくいうわたしも､ﾌﾟﾙｼｱというお酒自身の持つ華やかな甘さが好きで､ﾛｯｸでいただくことが多いなあ､と思うことでした｡
新宿　ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ　ＣＡＦE　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ-ＳＩＤＥ（ｶﾌｪﾊﾞｰ　ｻﾆｰｻｲﾄﾞ）ﾌﾟﾙｼｱのｶｸﾃﾙ
ﾌﾟﾙｼｱをﾍﾞｰｽに､梅をｲﾒｰｼﾞして作られたｶｸﾃﾙ｡
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙという甘くまろやかなﾘｷｭｰﾙ､ﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ､白ﾜｲﾝで割ってあります｡
ｼｬﾝﾎﾞｰﾙはﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ類を漬けこんだお酒がﾍﾞｰｽになっており､ﾍﾞﾘｰのきゅんとした甘さとﾊﾞﾆﾗやはちみつのやさしい甘さが特徴的｡
ﾌﾟﾙｼｱと相まって､よりﾌﾙｰﾃｨさを際立たせています｡
ﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽや白ﾜｲﾝというさっぱりとした素材と組み合わせており､色んな味が一堂に会しているのに､ﾌﾟﾙｼｱのきゅんと甘酸っぱい感じがしっかり活きているのです｡

新宿　ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ　ＣＡＦE　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ-ＳＩＤＥ（ｶﾌｪﾊﾞｰ　ｻﾆｰｻｲﾄﾞ）ﾒｲｸﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ
次に､ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんのおすすめのｶｸﾃﾙを作っていただきました｡
ﾙｼﾞｪ･ｸﾚｰﾑ･ﾄﾞ･ｱﾌﾟﾘｺｯﾄをﾍﾞｰｽに､ｸﾞﾗﾝ･ﾏﾙﾆｴ､ﾋﾟｰﾁﾈｸﾀｰ､ｵﾚﾝｼﾞﾋﾞﾀｰをあわせたｶｸﾃﾙ｡
その名も､｢ﾒｲｸﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ｣です｡
ﾒｲｸﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ？どこかで聞いたことがあるような･･････と思いましたら､数年前にあったある球団の大逆転劇のこと！
ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんが､その際に作ったのがこのｶｸﾃﾙなのだそうです｡
確かにこの色･･････あの球団のﾁｰﾑｶﾗｰとそっくりですね｡
ｱﾌﾟﾘｺｯﾄとﾋﾟｰﾁﾈｸﾀｰというｺｸのある甘さが特徴的な素材を組み合わせていることもあり､こっくり甘く､少し重みのあるｶｸﾃﾙです｡
しかし､そこに軽くﾄﾞﾗｲなｵﾚﾝｼﾞﾋﾞﾀｰと上品なｸﾞﾗﾝ･ﾏﾙﾆｴが合わさることにより､後味はとても軽やか｡
お祝いの気持ちが込められた､とても爽やかで明るいｶｸﾃﾙだと感じました｡