まいどこんばんは､ほくとです｡
今回は､私がﾊﾞｰに行ったときに必ず頼むｳｲｽｷｰのｿｰﾀﾞ割り､
通称｢ﾊｲﾎﾞｰﾙ｣について書こうと思います｡
ﾊｲﾎﾞｰﾙはちょっとしたｺﾂをつかむだけで自宅でもおいしく飲めますが､
ここではBARならではの楽しみ方､
ほくとが考える“おいしいﾊｲﾎﾞｰﾙの共通点”などをご紹介したいと思います｡
ﾊｲﾎﾞｰﾙは､ｳｲｽｷｰを楽しむ上でとってもｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞな飲み方です｡
もちろん人によって好みの楽しみ方があるのがｳｲｽｷｰの醍醐味でもあります｡
またｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄなど個性の強いものによっては､どうしてもｿｰﾀﾞで割る事によって
その特徴を十分に楽しむ事ができない銘柄も存在するような気がします｡
（私の少ない経験で､ですが…笑）
ただ､もっと色々なｿｰﾀﾞ割りを皆さんに楽しんでもらえれば､と思い､
今回は美味しいﾊｲﾎﾞｰﾙをご紹介します｡
様々なお店を回らせていただいた中で､面白いﾊｲﾎﾞｰﾙにはいくつも出会いました｡
★ｳｲｽｷｰを冷凍庫で冷やし､（−26℃にもなります！）氷なしで作るﾊｲﾎﾞｰﾙ
★ﾐｷｼﾝｸﾞｸﾞﾗｽで､徹底的に氷とｽﾃｱして冷やして作るﾊｲﾎﾞｰﾙ
★作ったﾊｲﾎﾞｰﾙに､別の個性の強いｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄを１tsp加えるﾊｲﾎﾞｰﾙ
などなど…
また､その香りつけも様々です｡
★ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙで､遠くから香りを飛ばす
★ｸﾞﾗｽの淵をﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙでなぞる
★ｸﾞﾗｽ全体にﾋﾟｰﾙで香りを飛ばす
★果汁やﾋﾟｰﾙを絞らず､ﾚﾓﾝｽﾗｲｽを沈める
などなど…
基本的にﾊｲﾎﾞｰﾙにﾙｰﾙはありません｡
ただ､美味しいﾊｲﾎﾞｰﾙにはいくつかの共通点があります！
それは…
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ほくとが考える美味しいﾊｲﾎﾞｰﾙ
◆ｳｲｽｷｰは冷えている！
（冷凍庫の場合もあれば､しっかりとｸﾞﾗｽの中で氷とｽﾃｱする場合も）
◆ｿｰﾀﾞがしっかり冷えていて､炭酸がｷﾘﾘときいている！
◆氷はｷﾞｯｼﾘ！純氷ならば溶けにくくてさらに冷え冷え！
◆炭酸が飛ばないよう､ｽﾃｱは最小限！
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これらは必ずと言っていいほど共通していると思います｡
ただ､先程も書きましたとおりｳｲｽｷｰのﾊｲﾎﾞｰﾙにはﾙｰﾙはありません！
逆に良いｳｲｽｷｰをｿｰﾀﾞで割るともったいない…？｣という事もありません｡
みなさんもBARで是非､自分だけのとっておき｢すごいﾊｲﾎﾞｰﾙ｣を見つけてください！
★ほくとがこれまでﾊｲﾎﾞｰﾙを飲んだお店はこちら！
→ほくとのﾊｲﾎﾞｰﾙ紀行 〜白州ﾊｲﾎﾞｰﾙ篇〜
→ほくとのﾊｲﾎﾞｰﾙ紀行 〜その他のｳｲｽｷｰ篇〜
BARで飲む"すごいﾊｲﾎﾞｰﾙ！"とは？
2008/05/11 10:00
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