__________　≪ﾓﾋｰﾄ≫ 一般的なﾚｼﾋﾟとつくり方　__________ ﾀﾝﾌﾞﾗｰにﾗｲﾑ１/２個を絞り､ﾗｲﾑもそのまま入れます｡ ﾐﾝﾄの葉､ｼｭｶﾞｰｼﾛｯﾌﾟ１tspを加えて､ ﾐﾝﾄの葉を潰しながら混ぜ､ｸﾗｯｼｭﾄﾞ･ｱｲｽを入れます｡ その上からｺﾞｰﾙﾄﾞﾗﾑ４５mlを注ぎ､ｿｰﾀﾞで満たします｡ 仕上げにﾐﾝﾄの葉をﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝします｡

ﾓﾋｰﾄは､西ｲﾝﾄﾞ諸島で生まれたｶｸﾃﾙです｡
一説には､さとうきび畑でさとうきびから造ったｽﾋﾟﾘｯﾂにｼﾛｯﾌﾟとﾐﾝﾄの葉を加えて飲まれていた飲み物といわれています｡

ｶｸﾃﾙ名としての｢ﾓﾋｰﾄ｣は１９３０年に誕生しました｡
現在､そのﾚｼﾋﾟやつくり方は国によって､またお店によって様々ですが､
ｶﾘﾌﾞ海諸国ではｱﾝｺﾞｽﾁｭﾗﾋﾞﾀｰｽﾞをｱｸｾﾝﾄとして加えることもあります｡

ﾓﾋｰﾄを世界的に有名にしたのは､
ｷｭｰﾊﾞを愛してやまなかったｱﾒﾘｶの文豪､ｱｰﾈｽﾄ･ﾍﾐﾝｸﾞｳｪｲです｡
ﾍﾐﾝｸﾞｳｪｲはﾀﾞｲｷﾘとともに､ﾓﾋｰﾄをこよなく愛したと言われています｡

１９４０年､ｷｭｰﾊﾞの首都ﾊﾊﾞﾅに居を定めたﾍﾐﾝｸﾞｳｪｲは､
ﾊﾊﾞﾅの中心地ｶﾃﾄﾞﾗﾙ広場にほど近い､
｢ﾗ･ﾎﾞﾃﾞｷﾞｰﾀ･ﾃﾞﾙ･ﾒﾃﾞｨｵ｣という酒場によく通っていました｡

そのﾎﾞﾃﾞｷﾞｰﾀの看板ともいうべき酒が､このﾓﾋｰﾄでした｡
｢わがﾀﾞｲｷﾘはﾌﾛﾘﾃﾞｨｰﾀで､わがﾓﾋｰﾄはﾎﾞﾃﾞｷﾞｰﾀで｣と語ったﾍﾐﾝｸﾞｳｪｲの言葉が､
一躍ﾓﾋｰﾄというｶｸﾃﾙを有名にしました｡

ﾎﾞﾃﾞｷﾞｰﾀのﾓﾋｰﾄは､ｼｪｰｶｰなど使わずに､
ｶｳﾝﾀｰの上に緑の小枝を入れた大ぶりのﾀﾝﾌﾞﾗｰを１０個ほど並べ､
そこへ順にﾗﾑを注ぎ､ﾗｲﾑ果汁を加え､何杯ものﾓﾋｰﾄを流れ作業のようにつくり上げます｡
そしてつくった端からお客のもとへ運んでいくというｱﾊﾞｳﾄなものでした｡
丁寧にｼｪｰｸしたﾓﾋｰﾄはもちろん美味ですが､暑い昼下りに飲む大雑把なﾓﾋｰﾄも､
格別なおいしさでしょう｡

ちなみにMOJITO（ﾓﾋｰﾄ）という言葉は､｢魔法｣などの意味をもつ､
ﾌﾞｰﾄﾞｩｰ教の"MOJO"と言う言葉に由来しています｡

_______________　BAR-NAVIﾌﾞﾛｸﾞでご紹介したﾓﾋｰﾄ　_______________

	西麻布｢ＳＯ　ＢＡＲ（ｿｰ　ﾊﾞｰ）｣様のﾓﾋｰﾄ
	西麻布｢Ｌｉｂｒａｒｙ Ｌｏｕｎｇｅ ＴＨＥＳＥ｣様のﾓﾋｰﾄ
	銀座｢Ginza Zenith（ｾﾞﾆｽ)｣様のﾓﾋｰﾄ

関連ﾘﾝｸ　：　ﾓﾋｰﾄを飲んだﾊﾞｰ
（他にもたくさんのお店のﾓﾋｰﾄをご紹介させていただいています｡）