57年の歴史に幕を　新橋の伝説のBAR　ﾄﾆｰｽﾞﾊﾞｰ

ｺｰｽﾀｰは記念に一枚もらいました｡

そして1杯目にいただいたのは､私ほくとが1983年生まれということもあり､
なんと1983年ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ（なんと1965年蒸溜！）のｻﾞ･ﾏｯｶﾗﾝを越智さんのお奨めでいただきました｡
日本に残っている事がすでに奇跡的なｵｰﾙﾄﾞﾎﾞﾄﾙ｡感無量です｡
信じられないほど滑らかで濃厚｡香りだけでずっと楽しめそうです｡

この頃のﾎﾞｳﾓｱは､特にﾊﾞｰﾎﾞﾝ樽のｳｲｽｷｰは､異様なまでにﾄﾛﾋﾟｶﾙな香り･味わい･少しの酸味があり､極めて独特なｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄだと思います｡

現在ｻﾝﾄﾘｰ取扱のﾎﾜｲﾄﾎﾞｳﾓｱを是非､お試しください！

相当お客様も増えてまいりました｡
昔の事を色々教えていただきますが､やはり今の日本のﾊﾞｰ文化を引っ張ってきたのは､ﾄﾆｰさんなのだなと心から思いました｡
お酒の席での振舞い､飲み方にいたるまで､お客様とのｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝを大事にしながらしっかりと伝えて行き､お酒の楽しみかたを伝えていらっしゃったという事実を強く感じます｡
（出入り禁止になったお客様もいらっしゃるとか･笑）



今月は28日まで営業されています｡

もう一度くらい来れたらいいな...と思いながらお店をあとにします｡｡


いままで57年間､本当に､おつかれさまでした｡




□■お店情報■□
ｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰ　TONY'S BAR（ﾄﾆｰｽﾞﾊﾞｰ）
※2009年12月をもって閉店されました｡