これがまたおいしい〜。お漬物のような旨みを、煙の風味がコーティングしている感じ。これは是非一度食べてみていただきたいです。
最後にしらすのピザをいただきました。
薄い生地が驚きの弾力性でもっちり!しらすとパルミージャーノという意外な組み合わせだけどとってもよく馴染んでます。1人でぺろりと食べてしまいました。