随所にこだわりを感じる恵比寿のﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ｢BROWN JUG(ﾌﾞﾗｳﾝｼﾞｬｸﾞ)｣

またお店の入口にはこのようにお酒の値段が書かれたﾎﾞｰﾄﾞがあるので､
ﾊﾞｰに慣れていない方でも､どんなお酒があるのかの目安にもなります｡



そして､こちらの重厚な雰囲気のある扉｡
扉の向こう側には､どんな世界が広がっているんだろう､とわくわくさせられる世界観です｡



店内は､暗すぎず､明るすぎもしないほどよく落ち着いた照明｡
そしてｶｳﾝﾀｰのほか､ﾃｰﾌﾞﾙ席も､木の家具をたくさん使っていて､
お店の隅々から居心地の良さを感じる癒しの空間｡

好きな人と二人でｶｳﾝﾀｰに並んで､ｸﾞﾗｽをかたむけてゆっくり語り合うのもよし｡



気の合う仲間とﾃｰﾌﾞﾙに座って､ゆっくり呑むもよし｡
ｼﾁｭｴｰｼｮﾝによって､使い分けられるのもいいですね｡



ｶｳﾝﾀｰに座ると､目の前にはｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄをはじめ､様々なお酒がずらり｡
少し気温が上がってきて､汗ばむ季節にもなってきた事もあり､爽やかな印象の
ｶｸﾃﾙをという事で､｢MIDORI×MIST（ﾐﾄﾞﾘｱﾝﾄﾞﾐｽﾄ）｣というｶｸﾃﾙを｡

ﾒﾛﾝﾘｷｭｰﾙのMIDORIをﾍﾞｰｽにしたｶｸﾃﾙで､ｺｺﾅｯﾂやﾐﾝﾄの香りを
吹きかけるｶｸﾃﾙです｡

本来はﾋﾞﾙﾄﾞ（ｸﾞﾗｽに直接酒や氷などを注いでつくる技法）との事なのですが､
今回はｼｪｲｸで作りましょう､
とﾏｽﾀｰ｡ｼｪｲｸする事によりよく混じり､空気が入る事によってまろやかな味になるの
だそうです｡



仕上げにｱﾄﾏｲｻﾞｰにｺｺﾅｯﾂﾘｷｭｰﾙを入れたものを､ｸﾞﾗｽに
ｼｭｼｭｯと吹きかけて出来あがり｡
鼻を近づけてみると､ﾒﾛﾝﾘｷｭｰﾙの華やかでﾌﾙｰﾃｨな香りに､ふんわり
ｺｺﾅｯﾂの甘い香りがﾌﾟﾗｽされて､思っていたより甘すぎず爽やかで美味しい味｡
特にこれからの暑い季節に､すごくぴったりだと思いました｡

またお店の看板にも､ﾊﾞｰ＆ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞと記されていましたが､お料理もお酒に合うものが色々｡
次はｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄを呑もうと､おつまみはこちらのｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝのｵｰﾌﾞﾝ焼きにすることに｡

店舗詳細[TEL,地図]