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随所にこだわりを感じる恵比寿のダイニングバー「BROWN JUG(ブラウンジャグ)」

恵比寿 ダイニングバー BROWN JUG 自家製ハギス(メルバトースト添え)

ハギスは初めて食べたのですが、口に含むと濃厚なうまみが広がり、
ウイスキーを堪能するお供にぴったりな味です。


ハギスを食べながら、スコットランドにはもう9回(!)も訪れているというマスターに、
訪れた際のお写真を見せて頂きながら現地のお話を聞いていると、恵比寿にいながら
スコットランドのバーで呑んでいるような、そんな気分に浸ってしまいました。

またBGMのしっとりとしたジャズは、雨音のようにさり気なく場に馴染む選曲が
多かったのですが、マスターのゆっくりと優く語り掛ける口調も実に素敵で、
印象に残りました。

美味しいお酒と共に、あの優しいマスターの笑顔に癒されに行こうかな、
と記憶に残り再訪したくなるバーです。

□■お店情報 ■□
恵比寿 ダイニングバー「BROWN JUG (ブラウンジャグ)」
東京都渋谷区恵比寿4丁目8-10 コンフォートEBISU 1F
03-3473-0249
各線 恵比寿駅東口より徒歩5分

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店舗詳細[TEL,地図]


2010/06/17 10:00

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