
アルコール度数48%であるにもかかわらず口に含んだ後の余韻は穏やかで静か。日本ならではのミズナラ樽だけに、日本の厳かな森をイメージしながらしばしの森林浴気分に。もちろんこちらのミズナラにもベストマリアージュのスイーツたち。すこしお水を足してハイボールとは一味違う大人の時間。
最後にメニューを彩る山崎で作るハイボールカクテル「山崎巨峰ハイボール」をオーダー。凍らせた巨峰を氷の代わりに浮かべると、ほのかに巨峰の香りが山崎に移っていく。山崎と巨峰の絶妙なバランスを愉しめる一品です。