

山崎の天然水でつくったこのソーダをマスターが選んだ理由は、ベースになっている
水が柔らかく、あまりシュワシュワしていないが泡が長持ちするからとの事。
ソーダだけでも飲みたくなり、グラスに注いで頂き飲んでみました。
確かに口当たりがよくて、マスターとゆっくりお話しながら飲んでいても、泡が
持つのが分かりました。

またウイスキーのおすすめの飲み方マスターに伺ったところ、
やはりエイジングの若いものから順に飲んでいくのがいいんでしょうが、
そういった事に囚われず、その日の気分によってお酒を変えるのもいいん
じゃないでしょうか、との事。