
更に山崎では、マスターもプロデュースに参加されたという、
「THE CASK of YAMAZAKI」も。

1つの樽の原酒を、そのまま瓶詰めしたシングルカスクウイスキーで、
ボトリングされた年月、樽番号なども記載されています。
山崎の世界をより深く追求されたい方には、ウイスキー原酒のつくりわけの
技を楽しんで頂くこういうシリーズもいいのではないでしょうか。
こうして山崎を十分に堪能し、最後にもう一杯何か飲もうとマスターにおすすめ
を聞いたところ、「うちはソーダは、ザ・プレミアムソーダを使っているんですが、
白州にあうんですよ」との事。
ぜひ飲みたくなり、シングルモルト白州12年をソーダ割で頂きました。