【ﾊﾞｰ入門講座　その5】 注文の仕方＜２＞次の一杯（お代わり）

まずﾒﾆｭｰがあれば､それを見て自分の飲みたいものを注文するのがいいと思います｡
ﾒﾆｭｰを見れば､どんなお酒を扱っているかを知ることができます｡

赤坂｢DECE｣様のﾒﾆｭｰ

もちろん所狭しとﾊﾞｯｸﾊﾞｰに並ぶお酒を見て､注文ができる場合はﾒﾆｭｰは要りません｡
ﾊﾞｯｸﾊﾞｰはいわばお店のﾒﾆｭｰなんですね｡

◆｢お任せ｣は禁句！自分の好み･希望を伝えよう

では､ﾒﾆｭｰがないお店の場合はどうしましょう｡
お酒の知識が少なく､何を頼んでいいかわからないこともあると思います｡

そこで陥りがちなのですが､実は､｢おまかせします｣は禁句なのです｡
なぜなら､ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰは､そのお客の好みが把握できていないと｢おまかせ｣で提供することはできないからです｡