Cabinet(ｶﾋﾞﾈ)＠池尻大橋
こんにちは｡｢くにろく東京食べある記｣のくにです｡
池尻大橋の商店街の外れにあるﾊﾞｰCabinet(ｶﾋﾞﾈ)｡店内に足を踏み入れた瞬間､普通のﾊﾞｰではないことが分かります｡大量のﾓﾙﾄやﾜｲﾝが並ぶ店内は木の質感が生きたｼﾝﾌﾟﾙな作り｡ここでｸﾞﾗｽを傾けると格別な気分に浸れます｡
山崎のﾛｯｸを堪能｡いつも注文を躊躇ってしまう王道の山崎｡この店であればｼｯｸﾘと来ます｡直球勝負のできるｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰで飲む山崎｡最高にうまい｡
｢大山地鶏とﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のﾗｸﾞｰ 手打ちﾊﾟｯﾊﾟﾙﾃﾞｯﾚ｣Cabinet(ｶﾋﾞﾈ)は手打ちﾊﾟｽﾀがうまい｡ものすごく薄いのにｺｼの強い不思議な麺です｡酒も料理も素晴らしい取って置きのﾊﾞｰ｡ほんとうに隠しておきたかった､隠れ家のようなﾊﾞｰです｡
まずはさっぱりしたものが飲みたい｡ﾗﾌﾛｲｸﾞのｿｰﾀﾞ割りを注文します｡最近白州のｿｰﾀﾞ割りにはまってますが､この日はﾗﾌﾛｲｸﾞにして正解｡その日の気分によって使い分けるとよさそうです｡同行者Mさんはﾎﾞｳﾓｱのｿｰﾀﾞ割り｡確かにﾎﾞｳﾓｱな気分の日もあります｡ﾊﾞｰの１杯目はﾊｲﾎﾞｰﾙで決まり｡これはもう鉄板ですね｡
｢そら豆とｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽのﾌﾟﾚ 薄切りｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄ添え｣｢ﾔﾝｸﾞｺｰﾝのﾛｰｽﾄ｣｢ﾎﾞﾛｰﾆｬ産ﾓﾙﾀﾃﾞﾗｿｰｾｰｼﾞ｣の3種類をﾁｮｲｽ｡ﾔﾝｸﾞｺｰﾝは塩加減とﾊﾞﾀｰの風味がいい｡皮ごと焼いたのも好きだけど､ﾛｰｽﾄのうまさには驚きます｡ﾄｰｽﾄはｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘとそら豆の風味が交錯する香り豊かな逸品｡
ﾁｰｽﾞはﾛｯｸﾌｫｰﾙとｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗをﾁｮｲｽ｡
ﾎﾞｳﾓｱ12年ｽﾄﾚｰﾄ｡今日は直球勝負にこだわります｡
3代前のﾏｯｶﾗﾝ｡こんなものがよく残っていますね｡これだけ種類が豊富だとﾏﾆｱｯｸな酒も多い｡ｼｪﾘｰの香りが強くて今のものとはずいぶん違います｡これを飲むために再訪してしまいそうです｡
□■お店情報■□
池尻大橋 ｵｰｾﾝﾃｨｯｸﾊﾞｰ Ｃａｂｉｎｅｔ
東京都目黒区東山3丁目12-4 ﾅｶﾐ東山ﾋﾞﾙ1Ｆ
03-3715-5086
東急田園都市線池尻大橋駅東口出口より徒歩で3分
♪♪お店の特徴･雰囲気♪♪
隠れ家的ﾌﾝｲｷ
女性が多い
食事ができる
ﾃﾞｰﾄにお勧め
ﾓﾙﾄｳｲｽｷｰの品揃えが充実
料理が充実している
ﾃｰﾌﾞﾙ席がある
ｸﾞﾗｽｼｬﾝﾊﾟﾝが飲める
照明が暗い
ｿﾌｧｰ席がある
一人のお客様が多い
ｶｸﾃﾙの種類が豊富
☆★ﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸお待ちしています★☆
このお店に関するﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸ
⇒http://blog.suntory.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/937
｢中目黒 自由が丘ｴﾘｱのﾊﾞｰ｣に関するﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸ（記事はこちら）
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2008/07/01 11:00
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