OZ cafe（ｵｰｼﾞｰ　ｶﾌｪ）＠西麻布

冒頭の写真のｶｰﾙｽﾊﾞｰｸﾞで喉をうるおしつつ､1品目のｵｰﾀﾞｰは｢ｴｱｰｽﾞﾛｯｸｵﾑﾗｲｽ｣！ご覧のとおり､見た目が"ｴｱｰｽﾞﾛｯｸ"なのです♪

岩っぽさを出している表面のぼつぼつは中のﾗｲｽや玉ねぎ｡ 一体どんな作り方なのでしょう？
ｵﾑﾗｲｽの定番であるこの形を維持していながら､食感はふわふわ｡玉子のとろみも残っていてしっとりおいしい｡ 

続いて､ｼﾞｬｯｸﾀﾞﾆｴﾙをｿｰﾀﾞでいただきます｡

お供は｢冷やしﾄﾏﾄ〜南ｵｰｽﾄﾗﾘｱｿﾙﾄ添え〜｣｡