ﾊﾞｶﾗと贅沢なひとときを　BAR Virgo＠赤坂

ここでなんと､ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんがすごいものを見せてくれました｡
これです！


ﾗﾌﾛｲｸﾞのﾋﾟｰﾄ！すごｰｰい｡実物､初めて見ましたｰ｡
お客様に少しずつ譲ったりしているうちにこの大きさになったそうです｡これがﾗﾌﾛｲｸﾞのあの独特な香りをつくりだすのですね｡思わず匂いをかいでしまいましたが､無臭でした（笑）

こちらのﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんは､ご自身で何度かｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞまで行かれ､非常にたくさんの蒸溜所を巡られたそうです｡蒸溜所だけでなく､教会やお城など様々な写真を見せていただき（しかもご本人が撮影されたもの）､ひとしきりｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞの空気に浸ることができました｡

 

特定の銘柄だけでなく色々なｳｲｽｷｰを楽しんでほしいとの思いから､休日にｳｲｽｷｰｾﾐﾅｰを開いたりもしているそう｡ｳｲｽｷｰにかける情熱には本当に頭の下がる思いでした｡ぜひお店に行ったら､色々お話を聞いてみてください｡

さてさて､２杯目はﾎﾞｳﾓｱのｿｰﾀﾞ割りを｡
 


ｿｰｾｰｼﾞの盛り合わせをお供にいただきました｡


Virgo様ではｸﾞﾗｽにもとてもこだわっていらっしゃいます｡ﾗﾌﾛｲｸﾞをいただいたときの､繊細な絵の彫られたｸﾞﾗｽも､上の写真のﾎﾞｳﾓｱのｸﾞﾗｽもとっても素敵でした｡ｶｳﾝﾀｰにはまだまだ素敵なｸﾞﾗｽがたくさん｡



その素敵なｸﾞﾗｽで､ｶｸﾃﾙをいただきます♪ 


ﾓｰﾂｧﾙﾄﾌﾞﾗｯｸを使ったｶｸﾃﾙをお願いして､つくっていただいたのがこちら｡ｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴと合わせた濃厚なｶｸﾃﾙで､すっごくおいしい！甘さと酸味のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙です｡

ﾓｰﾂｧﾙﾄがﾁｮｺﾚｰﾄのﾘｷｭｰﾙなので､ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙからﾋﾝﾄを得て､ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙであるｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴとの組み合わせにしたそう｡なるほど､相性がぴったりなはずですね｡そのｱｲﾃﾞｨｱに脱帽です｡



そしてこちらのｸﾞﾗｽは､なんと50年前のﾊﾞｶﾗ｡こんなｸﾞﾗｽでお酒が飲めるとは･･･なんて幸せなんでしょう｡

最後にｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙｽﾘﾝｸﾞを｡まずﾏｯﾄな感じの見た目にうっとり｡そしてしっかりした酸味で､さっぱりしていながら中身の濃いｶｸﾃﾙでした｡

ｳｲｽｷｰについて非常に造詣の深い方でありながら､こんなに素敵なｶｸﾃﾙをさらっとつくってくださる､とっても素敵なﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんです｡

その他にも､お隣にｸﾞﾙｰﾌﾟでいらしていたお客様のｶｸﾃﾙをちゃっかり撮らせていただきました｡それが冒頭の写真｡見るだけで楽しくなる素敵なｶｸﾃﾙたちです｡

ｳｲｽｷｰ､ｶｸﾃﾙ､ｸﾞﾗｽ･･･それにｱﾝﾃｨｰｸの家具､そしてﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰさんとの会話｡たくさんの魅力がつまった｢BAR　Virgo（ｳﾞｧｰｺﾞ）｣様｡ぜひ一度､この雰囲気を楽しみに行ってみてくださいね｡