CAPTAIN'S BAR(ｷｬﾌﾟﾃﾝｽﾞ･ﾊﾞｰ) /北海道･ｵｰｾﾝﾄﾎﾃﾙ小樽　野田 浩史 氏　〜THEﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｲﾝﾀﾋﾞｭｰ〜

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NOSTALGIA 〜あたたかくて､甘く切ない味〜
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野田氏の｢ﾉｽﾀﾙｼﾞｱ 〜郷愁〜 ｣はこの店の代表的な逸品｡雪がちらつくこの季節､小樽運河の景色はいつも以上にﾛﾏﾝﾁｯｸなﾑｰﾄﾞをかもしだす｡その風景を彷彿とさせる白い雪の舞うｶｸﾃﾙだ｡

ﾍﾞｰｽとなるのは2009年のﾆｭｰﾌｪｰｽで､多彩なﾓﾙﾄ原酒がﾌﾞﾚﾝﾄﾞされた｢響12年｣｡ｸﾘｰﾑ系ﾘｷｭｰﾙの甘さと少し苦味のあるｴｽﾌﾟﾚｯｿｺｰﾋｰがﾌﾞﾚﾝﾄﾞされる｡