ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ探求ｾﾐﾅｰ＠山崎蒸溜所

右側は樽の材料｡
樽は板と帯鉄だけでつくり､金釘や接着剤は一切使わないのに､よい樽は30ﾄﾝの重さにもびくともしないそうです｡一樽に板を何枚使うかも決っているわけではなく､両端のすぼんだ板を一枚ずつ選んで並べ､隙間のない樽の形にしていく職人の技はまるで魔法です｡
見学ﾂｱｰではご覧いただけないのですが､こちらで詳しくご紹介してます｡

貯蔵庫を出ると清らかな水が流れるお庭｡
いい水がおいしいｳｲｽｷｰを作るんですね｡さぁ､ここまで来たら次は試飲です！

ｹﾞｽﾄﾙｰﾑにやってきました｡
今日試飲するのは山崎､白州､ﾎﾞｳﾓｱ､ﾏｯｶﾗﾝ｡個性のわかりやすいｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄたち｡

4種を飲み比べると､山崎･白州といった日本のｳｲｽｷｰは､すごく繊細な味わいなのに対して､ﾎﾞｳﾓｱ･ﾏｯｶﾗﾝはすごく個性が強いのがわかります｡