新宿という場所柄、そして駅に近いという立地から、訪れるお客様の年齢層は幅広いそう。
ランチタイムからカフェタイムには、買い物途中の女性から近辺で働く方々、商談のサラリーマンなどなど、多くの方がふらりと利用するのだそうです。
そしてディナータイムには、食事を中心に楽しむ方のほか、バーカウンターでお酒を楽しむ常連さんも多いのだとか。
早速わたしも、お酒をいただくことにしました。

まずは、プルシアを使ったカクテルを作っていただきました。
こちらのお店のバーテンダーさんによると、プルシアはロックや水割りで供することが多いそうです。
たまに、シャンパン割りや白ワイン割りを、というお客さんもいらっしゃるそうですが、あまり飲み方が知られていないお酒のため、そのような注文は稀なのだそう。
かくいうわたしも、プルシアというお酒自身の持つ華やかな甘さが好きで、ロックでいただくことが多いなあ、と思うことでした。

プルシアをベースに、梅をイメージして作られたカクテル。
シャンボールという甘くまろやかなリキュール、レモンジュース、白ワインで割ってあります。
シャンボールはラズベリー類を漬けこんだお酒がベースになっており、ベリーのきゅんとした甘さとバニラやはちみつのやさしい甘さが特徴的。
プルシアと相まって、よりフルーティさを際立たせています。
レモンジュースや白ワインというさっぱりとした素材と組み合わせており、色んな味が一堂に会しているのに、プルシアのきゅんと甘酸っぱい感じがしっかり活きているのです。

次に、バーテンダーさんのおすすめのカクテルを作っていただきました。
ルジェ・クレーム・ド・アプリコットをベースに、グラン・マルニエ、ピーチネクター、オレンジビターをあわせたカクテル。
その名も、「メイクレジェンド」です。
メイクレジェンド？どこかで聞いたことがあるような・・・・・・と思いましたら、数年前にあったある球団の大逆転劇のこと！
バーテンダーさんが、その際に作ったのがこのカクテルなのだそうです。
確かにこの色・・・・・・あの球団のチームカラーとそっくりですね。
アプリコットとピーチネクターというコクのある甘さが特徴的な素材を組み合わせていることもあり、こっくり甘く、少し重みのあるカクテルです。
しかし、そこに軽くドライなオレンジビターと上品なグラン・マルニエが合わさることにより、後味はとても軽やか。
お祝いの気持ちが込められた、とても爽やかで明るいカクテルだと感じました。

ピッツァやパスタ、煮込み料理、自家製デザートなども充実しているので、多様なお料理とお酒を合わせられるのも嬉しいところ。
笑顔の素敵なバーテンダーさんに気分に合わせたお酒の提案をしていただけるので、疲れた時でもじぶんにぴったりのお酒に出会えることでしょう。
電車を降りて、駅から出たらすぐ行けるダイニングバー「ＣＡＦE　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ-ＳＩＤＥ（カフェバー　サニーサイド）」。
気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか？

□■お店情報■□
新宿　ダイニングバー　「ＣＡＦE　ＢＡＲ　ＳＵＮＮＹ-ＳＩＤＥ（カフェバー　サニーサイド）」
東京都新宿区新宿3-28-7 キーストン1F
03-3350-6860
ＪＲ新宿駅中央東口より徒歩1分