お店に入ると、一枚板のカウンターとすんごい数のボトルが並ぶバックバーが目に入ります。
入り口右にはテーブル席も。
少人数ならば二次会にももってこいです！

BGMにはジャズが流れ、雰囲気はド真ん中オーセンティックバー。
しかしオーナーバーテンダーの西方様はじめバーテンダーの方々の人柄のせいか、
堅い雰囲気は無く非常にアットホーム！
とっても落ち着きます。

それではまず、ドリンクを注文します。
実はこの日は2件目にお邪魔いたしまして、1件目でビールをしこたま飲んだもんで（笑）
一杯目は甘いカクテルを注文します。
メニューを見ると、おススメカクテルが目に付きました。

3つありましたが、いよかんサワーに決定！


めっちゃ爽やか！甘さと酸味がベストマッチ！
皆さん、申し訳ございません。一足お先に春を先取りです。

実は、BLUE CANARY様の店名の頭には「FOODS BAR」とあります。
ということでメニューのおつまみを拝見します。

！！
こりゃあ凄い！
おススメ欄だけでなく、全てのメニューがめちゃ魅力的！
詳しくはホームページでご覧くださーい！
一風変わったものが多く、自家製のものも盛りだくさん。
全部たべたーい！...っつーのも無理ですので、いくつかチョイスします。

まずは自家製燻製の盛り合わせ。


チーズ・たくあん・鶏モモ肉・サバの盛り合わせです。
こりゃ絶句。旨すぎます。
全部本当に旨いのですが、鶏肉の燻製は特に衝撃です！
初めて食べた事もありますが、柔らかさをジューシーさと薫香が一気に広がります。

この薫香を味わったら、彼にご登場いただかなければ！
白州12年のハイボール下さい！



来たぁっ！見事なマリアージュ！予想通り！
幸せすぎてすみません。

あまりに鶏肉に感動したので、調子に乗ってもう一品気になっていた鶏FOODを注文。
その名も「ささ身せんべい」！



美味しい！
鶏のささ身を丁寧にたたき、小麦粉をまぶして揚げたものだそう。
超簡単に聞こえますが、このうす塩味・パンチのあるブラックペッパー・鶏の厚み・ころものサクサク感が本当に絶妙です！
白州とも合いますね～。

もっとイロイロ食べたーい！飲みたーい！
とは思いますが、本日はここらでおいとまします。
ダラダラと長くいるより、ちょっと物足りないくらいの方がまた来たくなるので僕は好きです。

2nd様は少し雰囲気が違う、とのお話ですので、また近いうちに船橋まで足を伸ばしてみようと思いながら帰路につくほくとでした。

□■お店情報■□
船橋　オーセンティックバー　BLUE CANARY　（ブルーカナリヤ）
千葉県船橋市本町4丁目16-33 山清ビル2Ｆ
047-425-5020
京成線京成船橋駅西出口より徒歩で2分／ＪＲ総武線船橋駅南出口より徒歩で3分／東武野田線船橋駅より徒歩で3分

♪♪お店の特徴・雰囲気♪♪
  初心者歓迎
  Jazzが充実
  オリジナルカクテルが自慢
  テーブル席がある
  デートにお勧め
  モルトウイスキーの品揃えが充実
  一人のお客様が多い
  料理が充実している
  落ち着くフンイキ
  隠れ家的フンイキ

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