早速、評判の「自家製Bar.風ドライ・トマト」(限定)を注文します。早めに頼まないとなくなってしまいそうなので、すぐさま注文。プチトマトを８時間以上オーブンで焼いて冷凍保存しています。凍っているのを溶かしながら食べるのが面白い。 これに合うのがBar.一押しのカクテル「ブラッティ・シーザー」。塩とコショウがきいていてスパイシー。ウオッカにトマトを漬け込んで作る手の込んだカクテルです。うっちーさんも同じものを注文。女性限定で塩で飾りつけもしてくれます。 ここに来たらカクテルをいろいろ飲まないと損です。店内にあるBar.が出ている雑誌で見つけた、ウオッカベースのカクテル「スターダスト」にしました。注文すると、なんとBGMも「スターダスト」に！このサービス精神がいいですねえ。 フードはカマンベール・チーズ。温かいカマンベール・チーズをコーヒーと砂糖で食べる創作料理です。「砂糖の甘味とコーヒーの苦みで旨味になる」これはマスターが開発したもので、かなりおいしいんですが、簡単に真似されてしまうそうです。僕も家で作れそうなくらい簡単ですが、この発想がすごいですね。 シメはマッカラン12年のストレート。久々に飲みましたがやっぱりうまい。スコットランドで飲んで以来「マッカランはちょっと違うな」と一目置く存在です。 マスターが出して来てくれたのは、昔のオールドとトリス。店内の雑誌を見ながら話したり、昔の酒を出してきたり、いろいろと楽しませてくれます。「1970年代のトリスが入荷しました」というメールもきました。次回はこれを目当てに行こうと思います。

□■お店情報■□
Ｂａｒ．
東京都港区六本木5丁目9-14 第7ビレッジビル1Ｆ奥
03-3423-7577
地下鉄日比谷線　六本木駅3番出口より徒歩5分

♪♪お店の特徴・雰囲気♪♪
  初心者歓迎
  隠れ家的フンイキ
  気軽なフンイキ
  女性が多い
  オリジナルカクテルが自慢
  カウンターのみ
  朝までオープン
  落ち着くフンイキ
  一人のお客様が多い
  カクテルの種類が豊富

☆★本日のキーワード★☆
ドライトマト オリジナルカクテル カマンベールチーズ マッカラン12年 トリス