大石 晋弘 さん（名古屋東急ホテル） の作品です。

＜レシピ＞

・ ルジェ　クレーム ド アプリコット　　・・・・・30ml
・ グラン マルニエ コルドンルージュ　　・・・・・15ml
・ サンフェスタ オレンジ100　　・・・・・10ml
・ デカイパー クランベリー　　・・・・・5ml
・ フレッシュ・レモンジュース　　・・・・・1tsp

＜作り方＞

（1）クランベリー・リキュール以外をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
（2）クランベリー・リキュールをグラスの底に沈める。
（3）リンゴの皮をグラスの縁に飾る。

＜コメント＞

美しく色づいたもみじは、私たちに秋の深まりを伝えてくれます。杏・オレンジ・クランベリーで、日本のよき風流である、秋のもみじを表現いたしました。

"もみじ" のご紹介でした。