伊藤 信也 さん（ホテルシティプラザ北上） の作品です。

＜レシピ＞

・ ルジェ　クレーム ド カシス　　・・・・・25ml
・ ルジェ　クレーム ド ぺシェ　　・・・・・10ml
・ スカイ ウオツカ　　・・・・・1tsp
・ サンフェスタ　グレープフルーツ100　　・・・・・25ml

＜作り方＞

（1）シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
（2）グリーン・チェリーと茄子をカクテル・ピンに刺し、グラスの縁に飾る。

＜コメント＞

妖精のように美しく舞う、フェアリージェンヌ、フランスのエスプリを、カクテルにして誕生します。