先日、ウイスキーの素敵な飲み方で
ウイスキーの味に目覚めるきっかけをくださったのは
銀座8丁目「バー・ゼニス」の須田善一さんでした。
その須田さんのもとで研鑽を積んでいつしか右腕となり、
2013年、第22回アジア・パシフィック・カクテル・コンペティションで
見事優勝を収めたのが、野原健太さん。

続きを読む "細部までの心遣い。愛情あふれる接客で、くつろぎのひとときを創出。
〜東京・銀座 Bar Ginza Grace（バー ギンザ グレイス）"

このブログのスタートは渋谷の「バー・アドニス」さんでした。
渋谷という若者が多い街で、女性がゆったりとくつろげる
上質でセンスのいいインテリア。
女性バーテンダー・大沢智枝さんのやわらかい接客・・・。
緊張していた心がほぐれ、
大人の通うバーとはこんなに居心地のいいものなのか、と感動したのを
今でも鮮明に覚えています。

続きを読む "14時開店、ショッピングの休息にふさわしい心温まるカクテル
〜東京・渋谷 Bar Rocaille（バー・ロカイユ）"