2008年3月 2日白州蒸溜所 シングルモルト探究セミナー 体験ツアーレポ
こんにちは。
本日はサントリーグルメガイド公式ブログスタッフのＭ（エム）がピンチヒッターとして登場です。
昨日、山梨県にある白州蒸溜所へ、 “StartMac PhotoClub”のみなさんとご一緒に
「シングルモルト探究セミナー」に体験ツアーに行ってまいりました。
まさに今日、3月2日から一般公開されるこのセミナーをひと足早く体験してまいりましたので、
そのレポートをさせていただきます！
新宿駅から特急あずさに揺られること2時間、
小淵沢の駅からタクシーで15分ほどで
サントリー白州蒸溜所に到着します。
東京では晴れていたのに、早春の白州蒸溜所は、我々一行が到着したときにはなんと雪。
南アルプス甲斐駒ケ岳の山麓にある森の蒸溜所を実感します。
蒸溜所内のテラスレストランでお昼を食べて、
いよいよシングルモルト探求セミナー、「風土が生み出すモルトの味わい講座」のスタートです。
まずはウイスキーのできる工程見学。
木桶の発酵タンクに興味深々。
ズラッと並んだウイスキーの蒸留釜。
樽に焼入れをする「リチャー」の職人技は迫力満点。
激写する参加者のみなさんが注目していたクライマックスシーンは・・・
それぞれのみなんさんのレポートで。
そうこうしているうちに青空が見えてきました。
山の天気はめまぐるしく変わり、
白州蒸溜所が南アルプスの山の懐深くにあることをまたまた実感。
この後は樽の貯蔵庫を見学し、ひととおりウイスキーができるまでを勉強した後は
いよいよお待ちかねのテイスティング体験です！
机の上に並べられたテイスティング用のモルトウイスキー。
今日のテイスティングするモルトはこの4種類。
それぞれのモルトを生み出す蒸溜所について講師が解説するのを聞きながら、
順にテイスティング。 味や香りの特徴を確かめていきます。
みなさんお話を聞きながら熱心にメモをとり、テイスティングをし、そして撮る・・・。
ひととおりモルトウイスキーの味を確かめたら、
続いてそれぞれのモルトにあうおつまみとの「マリアージュ」体験です。
例えば、この「シングルモルトのロールスロイス」と呼ばれるマッカッランの、
バニラ様の香りやシェリー樽の香りとマリアージュさせるのは、
ナッツやドライフルーツの入った甘さ控えめのチョコレートケーキ。
なるほど、ビターチョコレートケーキを食べた後に
マッカッランの甘さを含んだ香りがさらに増幅されて至福の味です。
最後には白州12年をつかって、
講師から「すごいハイボール」 「こだわりの水割り」の作り方を伝授され、
参加者それぞれで作ってみます。
ふだんはあまりウイスキーを飲んだことがなかったという方々も、
“ハイボール美味しい～♪”との声もちらほら。
これでセミナーは終了。
みなさんすっかり満足（？）して、白州蒸溜所を後にするのでした。
セミナー体験の詳しいお話は、ぜひご参加のみなさんのブログでご覧くださいね！
＜ご参加のみなさんのレポは順次こちらに掲載していきます＞
（ふぉとログ 水島さん）
（コンデジで行こう！ ふにふにさん）
（３０男のロック道！ ローリーさん ）
（たたかう奥さん。 ぷぅちんさん）
（ワタシきれいドットコムblog サハラさん）
・StartMac PhotoClub「大人の遠足～サントリー白州蒸留所」に潜入♪（１）
・StartMac PhotoClub「大人の遠足～サントリー白州蒸溜所」に潜入♪（２）
・StartMac PhotoClub「大人の遠足～サントリー白州蒸溜所」に潜入♪（３）
・StartMac PhotoClub「大人の遠足～サントリー白州蒸溜所」に潜入♪（４）
（リュクスなワタシ きょんさん）
・サントリー白州蒸溜所 ２ [StartMac PhotoClub]
・サントリー白州蒸溜所 ３ [StartMac PhotoClub]
・サントリー白州蒸溜所 ４ [StartMac PhotoClub]
（in my eyes ekko さん）
（おいでませ☆★上高地 かっぱたろうさん）
（Taste of Wind Castaway。さん）
＜「シングルモルト探究セミナー」の概要とお申込みについては
山崎蒸溜所ブログのこの記事をご覧ください＞
＜「シングルモルト探究セミナー」 講座のお申込みはこちら＞
トラックバック
トラックバック - 「大人の遠足」〜Vol.1（水島晃一）
週末、「ワタシきれいドットコム」のサハラさんのハンドリングで、初のStartM......
投稿者：ふぉとログ 2008年3月 2日 22:25
トラックバック - SUNTORY白州蒸溜所
注）この写真はSUNTORYさんの許可を得て撮影しています。 通常、ウイスキー樽の貯蔵庫内は写真撮影禁止となっています。 昨日、S......
投稿者：コンデジで行こう！ 2008年3月 2日 23:21
トラックバック - 大人の遠足！
40男のマック道！ 第32回「大人の遠足！」 2008年も早3月に突入・・・よく晴れた土曜日、StartMac PhotoClubのメンバーと共に山梨......
投稿者：３０男のロック道！ 2008年3月 3日 08:06
トラックバック - 白州蒸留所〜大人の遠足〜
いきなりですが、わたし今までウイスキーのコト誤解してた。 ウイスキーの実力に気がつかないでいた。 今までの非礼を謝らせてくれウイスキー。 何があったかと......
投稿者：たたかう奥さん。 2008年3月 3日 09:57
トラックバック - またサントリー白州蒸溜所へ行った話し【大人の遠足その1】
またまたサントリー白州蒸留所 に行ってきました。 またまた、というのも、実は3回目だからです(*^o^*) 1度目 、2度目 、そして......
投稿者：ワタシきれいドットコムblog 2008年3月 3日 14:58
トラックバック - StartMac PhotoClub「大人の遠足～サントリー白州蒸留所」に潜入♪（１）
ワタシきれいドットコムのサハラさんによるお導きで、今回StartMac PhotoClub「大人の遠足～サントリー白州蒸留所」に参加させていただきました♪...
投稿者：リュクスなワタシ 2008年3月 3日 16:28
トラックバック - 大人の遠足inサントリー白州蒸留所【01】
上高地閉山から約4ヶ月…。 ご無沙汰しておりました！ 一身上の都合で自分に関しての記事を書いていませんでしたが、 これからは自分の記事も書いていこう......
投稿者：おいでませ☆★上高地 2008年3月 4日 01:43
トラックバック - 「大人の遠足」〜Vol.2（水島晃一）
前回に引き続き、StartMac PhotoClubメンバーによる「大人の遠足......
投稿者：ふぉとログ 2008年3月 4日 07:22
トラックバック - 「大人の遠足」-サントリー白州蒸溜所編- その1
StartMac PhotoClubのメンバーで「大人の遠足」と題して、サントリー白州蒸溜所へ行ってきました。一足早く「シングルモルト探求セミナー」の体験......
投稿者：Taste of Wind 2008年3月 4日 22:33
トラックバック - 「大人の遠足」-サントリー白州蒸溜所編- その2
さて、前回のエントリーの続き、工場見学編&テイスティング編です。 お腹もいっぱいになって、原酒製造工程の見学に出発です。工場に一歩足を踏み入れる......
投稿者：Taste of Wind 2008年3月 4日 22:34
トラックバック - またサントリー白州蒸溜所へ行った話し【大人の遠足その2】
>> こちらの記事の続きです。 サハラは今まで何度かウイスキー蒸溜所に行っています。このブログを読んでいただいている方には、「あ、......
投稿者：ワタシきれいドットコムblog 2008年3月 7日 17:44
トラックバック - またサントリー白州蒸溜所へ行った話し【大人の遠足その3】
>> こちらの記事の続きです。 今回の【大人の遠足】のメインイベントである「シングルモルト探求セミナー」の前に、大迫力のリチャーの......
投稿者：ワタシきれいドットコムblog 2008年3月 7日 17:44
トラックバック - またサントリー白州蒸溜所へ行った話し【大人の遠足その4】
>> こちらの記事の続きです。 早いもので、StartMac Photoclub初の【大人の遠足】のメインイベント、「シングルモル......
投稿者：ワタシきれいドットコムblog 2008年3月 8日 23:30
トラックバック - 「大人の遠足」〜Vol.3（水島晃一）
StartMac PhotoClubメンバーによる「大人の遠足」第一弾サントリ......
投稿者：ふぉとログ 2008年3月 9日 12:28
トラックバック - 「大人の遠足」〜番外Aperture2 編（水島晃一）
以前、StartMac PhotoClubメンバーによる「大人の遠足」第一弾サ......
投稿者：ふぉとログ 2008年5月 9日 23:31
トラックバック - サントリー白州（ハクシュウ）工場でウイスキー飲み比べ♪ (その２)
サントリー白州（はくしゅう）蒸溜所の見学イベント「白州と食」の続きです♪ （その１は こちら） ウィスキーの飲み比べをさせてもらった後、いよいよ白州蒸......
投稿者：横浜発！ おいしいもの！！ 2008年5月27日 04:47
