カウンター１０席の本格的Barがあります。ボトルがズラリと並び、ライトに照らされてキラキラしています。



どんなお店なのか、、、ドキドキしながら、一番奥の席に座り、さて、何を飲もうかな。

注文に迷った時は迷わず、テキーラのトニック割。
メキシコ旅行以来、テキーラにはまってます。
本格Barならではの品揃え、「テキーラ サウザ スリージェネレーション」を使ってもらいました。
ライムを添えて。



となりのホクト君はシャルトリューズのソーダ割り。こちらはレモンを添えて。



食事のメニューに目を通すと「ドライ明太子」の文字が。
Barで明太子？それもドライ？オーダーしてみました。



これがまたウマい！乾燥させているせいか明太子の"辛み"と"うまみ"が凝縮している絶品珍味でした。

あともう１品。お店イチオシの野菜スティックを注文。これもまた驚き。
見た目も生け花のように綺麗ですが、にんじんが柿のように甘い。
是非、来店の際に注文してみてください。幸せな気分に浸れますよ。

 
2杯目は私がボウモアをベースにしたラスティー・ネ－ルを注文。
普段はスペイサイドモルトをベースに注文をしていますが、
今回はマスターの勧めでアイラモルトをベースに作ってもらいました。
ドランブイの甘みとボウモアの独特な香りが不思議とマッチしてるんですよね。



ホクト君はバーテンダーのバイブルといわれる「サヴォイ・カクテルブック」にも載っているという「サマータイム」という名のカクテルを注文。
ビーフィータージンとレモンジュースシロップを使った爽やかなカクテル。ミストスタイルで。

 

ふと横を見るとお店の看板が。中央にデザインされている昆虫はスズメバチ。
VESPAは和訳するとスズメバチという意味。

 

最後に締めで私はザ・マッカラングランレゼルバ１２年をロックでいただく。
ビターチョコレートのような味わいで、また幸せな気分に。



ホクト君は12/2にBAR限定で発売されたばかりの「Cask of Hakusyu 1998」
をロックで飲んでいました。



マスターのスコットランド訪問の際の話や昔話を聞きながら、会話を楽しみつつ、お酒も食事も大満足な一日を過ごせました。銀座でゆっくり飲みたい時に是非おすすめなBar VESPA様。皆さんも是非、一度行ってみて下さい。

□■お店情報■□
銀座　カクテルバー　Ｂａｒ　Ｖｅｓｐａ
東京都中央区銀座7丁目2-9 平山ビルＢＦ
03-3289-4141
東京メトロ銀座線　新橋駅より徒歩10分／山手線　新橋駅銀座口より徒歩10分

♪♪お店の特徴・雰囲気♪♪
  初心者歓迎
  カウンターのみ
  モルトウイスキーの品揃えが充実
  グラスシャンパンが飲める
  落ち着くフンイキ
  カクテルの種類が豊富

☆★本日のキーワード★☆
 カウンターバー　　テキーラ　　シャルトリューズ　　ミスト　　カクテルバー