鴨肉の燻製あぶり焼きは、赤々とした生っぽい見た目。でもしっかりと燻製香が付いていて、味わいがあります。 バックバーは壮観です。几帳面に等間隔で並べられたボトルは見ていて気持ちがいい。棚は奥行きが2mくらいあり、全部で1,000本ほどのボトルが並んでいるそうです。昔買い集めたマニアックなボトルが眠る場所。珍しいものがたくさんありそうですね。 昨年アイラ島でも飲んだ、「ボウモア16年 PORT MATURED」をストレートでお願いします。ポートワインの樽で熟成させたモルトで、華やかでフルーティーな香りが特徴です。僕はストレートでＭさんはロック。このロックの美しさは目の前で見て感激しました。 なぜか西麻布のバーに多い「52番」というカクテルがあります。これはウォッカトニックにグレープフルーツを入れて作ります。この「52番」の発祥はこちらのバー「ウォッカトニック」ということで間違いはなさそうです。これが広まって西麻布ローカルになっていったのでしょう。他にも番号の付いたカクテルがあります。ダークラムとパイナップルジュースなどで作る人気の「120番」を注文。ライムを1個以上使った贅沢なカクテルで、酸っぱいけれども意外と飲めてしまいます。
1番～4番なども人気で番号が上がるほど、アルコール度数も上がっていくそうです。僕は1番にしました。ジンジャーエールとライム、赤ワインなどを使ったカクテルで、見た目が美しい。華やかで飲みやすいカクテルでした。 名物のカレーライスは仕込みに10日間もかかるといいます。23年もの間レシピを変えていないのは、昔からの常連客を大切にする姿勢の現れです。野菜だけでも3時間も炒め続けるカレーライス。「商売にならないのでカレー屋さんでは出せない」というほど手間がかかっています。 バーフードは手間の掛かったものが多い。バーには食事のメニューは少ないものの、その分、オーナーの凝り性がフードに現れています。このカレーライスはまさにそんなメニュー。ウォッカトニックでしか食すことのできない、こだわりの塊です。

□■お店情報■□
ウォッカ　トニック
東京都港区西麻布2丁目25-11 田村ビルＢ1Ｆ
03-3400-5474
東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩で10分／東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩で10分

♪♪お店の特徴・雰囲気♪♪
 隠れ家的フンイキ
 食事ができる
 団体OK
 オシャレなフンイキ
 モルトウイスキーの品揃えが充実
 貸切ＯＫ
 照明が暗い
 パーティーOK
 カクテルの種類が豊富

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