その看板に招き入れられるように階段を降り、扉を開けて店内へ。
静かなジャズが流れる空間は、まるで外の喧騒とは別世界。

ゆったりとした気持ちでカウンター席に座り、バックバーを眺めながら
何を頼もうかな、そう考え始めた瞬間から一日の疲れはリセットされて、楽しい
時間が幕を開けます。



そんな気持ちを更に盛り上げて下さるのが、ライトアップの演出。
あかりに照らされた中、どんな風にお酒を作って頂けるのかなとワクワクしながら、
一番初めは「MIDORI＆MIST」を。

MIDORIはメロンのフルーテイな味わいをもった、涼しげな美しいグリーン色の
リキュールです。

まずはパイナップルジュースとシェイク。
その後氷を入れたグラスに注ぎ、静かにソーダをプラスします。



そしてこのカクテル、仕上げにもご注目。
ココナッツラム"マリブ"をアトマイザーに入れて、シュッシュッと吹きかけるんです。

目の前で見ていると、まるで魔法をかけられているみたいで素敵な気持ち。

例えば初めて、女性を連れて来た時のシチュエーションなどでも、こういう
演出をきっかけに、緊張の糸がほぐれて会話もより弾みそう？と思ったりもしました。

またこの季節に涼しげなカクテルと言えば、こちらもおすすめ。
ジントニック。
スポットライトのあかりを浴びて、きめ細かな炭酸がすーっとのぼっていくのを
見ていると、飲む前からひんやりとした風が心を吹き抜けて爽快な気分です。



そして次に注文したのが、バックバーにあって気になっていたこちら、
白州バーボンバレル。

ストレートで、とも思いましたが、贅沢だなと思いつつソーダで。
マスターが美しいウイスキーは腰が折れずに、ソーダでよさが広がる、と
おっしゃってられましたが、まさにそんな感じ。

キレのよい余韻と、凛とした存在感を味わえる深い味わい。

一口飲む毎に、その魅力を知れば知るほど、スポットライトを浴びる白州が
入ったグラスは、より輝きを増すように思えてくるから不思議です。



こういう美味しいウイスキーを注文したら、ぜひあわせたくなるのがスモーク。
鶏のむね肉のスモークを頂きました。 

 

そして最後に、どんなカクテルでシメようかしらと思っていたら、
フルーツを使ったカクテルもおすすめとの事。

フルーツは旬な時期より早めに、厳選したものを仕入れてらっしゃっているそうで、
今のおすすめは？と伺ってみると、宮崎のマンゴーを使ったラムベースのカクテル
との事。早速作って頂く事にしました。

思わずそのまま食べたくなりそうな濃厚なマンゴーを、ミキサーにかけて。
アップルマンゴーダイキリの出来上がりです。

他にフルーツ系のカクテルでは、どんなものが？と伺ったところ、熊本のスイカ
を使ったソルティドックをはじめ、キュウイ、ピオーネなどでもできるとか。
どれもとても美味しそうですね。

フルーツの説明を詳しくして下さったマスターは、とてもきさくなお人柄。
お酒の話題以外にも色々な話にお詳しくて、楽しい時間は瞬く間に過ぎていきました。

恵比寿で美味しいお酒を飲みながら素敵な夜を、そんな気分の時はぜひ、
「BAR　五」様へ足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
  

□■お店情報 ■□
恵比寿　オーセンティックバー　 「BAR　五」
東京都渋谷区恵比寿西1丁目8-2 ウエストパレスビル　B1F
03-3463-3968
JR線　恵比寿駅西口より徒歩2分／東京メトロ日比谷線　恵比寿駅2番出口より徒歩1分