店内はカウンター席のほか、壁際に沿ってテーブル席も数席。
一人で来ても、カップルで来ても、またお友達と来ても。
時々のシチュエーションに応じて、使い分けられるのが魅力です。

シングルモルトの品揃えが豊富で、バックバーにはウイスキーがお好きな方には
たまらないラインナップ。

こういう眺めを見ちゃうと、頼まずにいられないのがこちら。
ボウモア12年。

初めて呑んだ時は、独特なスモーキーさに衝撃を受け、呑めば呑むほど魅了される
アイラ独特の個性が嬉しいシングルモルト。
香りをより愉しめる、ソーダ割りで頂きます。

骨太な男性を想わせるアイラものの次は、そんな素敵な男性に寄り添う美しい女性を想わせる
ような、華やかなお酒を。

フランス産のプラムでつくったリキュール、プルシアのカクテルを頂くことに。
ボトルには可愛らしい鳥などが描かれていて、見ているだけでウキウキしてくるような雰囲気。

またシェイカーもボトルの図柄と同じものがあるとの事、見せて頂きました。

こちらのシェイカーで作っていただいたのは、プルシアにホワイトキュラソー、レモンを加えた、
見た目も美しい色合いのショートカクテル。

カクテルグラスを持つ指先もすっと伸びて、ついついおしゃれに気取りたくなります。

プラムのリキュールと聞いて、甘いお酒を連想していたのですが、とても軽やかな
心地よい大人な雰囲気の甘みが心弾ませ、より楽しい夜へと導きます。

またこのプルシアの魅力は、ブランデー樽に貯蔵した事による香り高い味わい。
それをより深く味わってみたくなり、ロックで頂いてみる事に。

ふんわりと香りがたって、これまた美味しい。

そして最後には、もうすぐ季節は春がそこまでやってきていますが、ロマンティック
な冬の夜をもう少しゆっくり愉しみたい。
そんな気分にぴったりのカクテル、ウインターワンダーランドを。

プルシア、ウォッカ、生クリームをシェイクしたお店オリジナルのカクテル、
クリーミーな甘さとほどよい酸味がとてもよかったです。

色々なお酒を呑んでみるのももちろんいいですが、
今回「Bar ICE(バーアイス)」さまで、こうして、一つのリキュールで雰囲気を
変えて、そのリキュールがもつ世界を旅してみるのも、実に面白いと思いました。