さて、今回伺ったのは、新橋・銀座駅近くにあるショットバー、「Ｇｉｎｚａ　Ｚｅｎｉｔｈ（ギンザゼニス）」さまです。
あたたかな間接照明に照らされた店内は、フルーツや花に彩られ、とても落ち着く空間。

銀座のバーというと、やはり敷居が高いというイメージが拭えないのですが、こちらのバーはあたたかく、優しい雰囲気。
「食事前にマティーニを1杯」なんてお客様もいらして、飲食店がひしめく銀座8丁目ならではだな、と感じました。

こちらのバーでは、フルーツカクテルとモルトウイスキーを、アンティークのグラスでいただくことができます。
月日をかけて集められたグラスは、どれも趣が違い、「あのグラスで飲みたい」とオーダーするお客様もいらっしゃるそうです。

では早速、お酒をいただきましょう。

まずは食前酒、ということで、「ジントニック」を。
ビーフィータージンを使った、定番中の定番であるジントニックですが、シンプルなだけに違いは歴然。
ライムの皮も苦みを出さないように、飲み口に香りだけつけているので、最後までとても爽やかにいただくことができました。

美しく陳列されたグラスたちの中から、そのお酒にあったグラスを見つけ、冷やします。
その姿も、とても優雅。アンティークグラスの美しさに、すっかり魅了されてしまいました。

今回はシングルモルトウイスキー「ボウモア」をいただこうとお店に伺ったところ・・・・・・
ありました！限定品の「ボウモア10年 テンペスト」！
全世界で12000本限定、日本で2500本限定のお品です。
空き樽のバーボン樽で10年以上熟成したもので、強く、荒々しい味わいから「テンペスト（暴風雨・嵐）」という名を冠しているそう。

今回、ボウモアを使ったカクテルを！と、お願いして作って頂いたのが、こちら。

ボウモアをベースに、プルシアなどフルーティーなものを加え、チェリーを沈めた上品なカクテルです。

ボウモアは、「アイラモルトの女王」といわれていますが、わたしにはどうしても「王」のイメージが強くあります。
この力強い味わい、スモーキーな香りから、男性的な感じを受けるのです。
しかしながらこのカクテルからは、ボウモアの女性的な印象を感じ取ることが出来ました。
強い存在感を放つボウモアを、プルシアの華やかさがまろやかに包んでいる感じ。
かなり度数が強いため、チェリーをかじりながら、ちびちびといただくのですが、少しずつ飲み進める毎に、女王の虜になっていくような気がしました。

通常、ボウモアはこの独特の香りを楽しむため、ストレートで飲まれる方が多いそうです。
わたしも、ストレートでしか飲んだことがなく、カクテルは初めていただきましたが、新たな魅力に気付くことが出来ました。

干し柿や、白州が練りこまれたホワイトチョコレートをいただきながら、ボウモアをちびちび・・・・・・
新たな出会いへの感動に心を躍らせ、銀座の夜は更けていくのでした。

新橋駅・銀座駅からすぐの場所にあるので、食事前に・食事後に、ふらりと立ち寄れる立地です。
今回はいただきませんでしたが、フルーツカクテルも美味しいと噂に聞きますので、次回はフルーツカクテルを味わいに行こう！と意気込んでいます。


□■お店情報■□
銀座 ショットバー 「Ｇｉｎｚａ　Ｚｅｎｉｔｈ（ギンザゼニス）」
東京都中央区銀座6丁目4-7 GO WESTビル7Ｆ
03-3575-0061
ＪＲ線　新橋駅銀座口