Bar MASQ（マスク）/ 東京・銀座　田坂 行英 氏

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液体窒素を使って、新しいジャンルのカクテルを
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ダイニングバーMASQが銀座にオープンしたのは2005年5月。
開店以来、お客様の年齢や肩書きといった"仮面"に関わらず、
老若男女楽しめる大人の社交場を提供してきた。

「お客様には、バーとレストラン両方の楽しみ方ができる場として、
様々な使い方をして頂きたいです」
と語るのは同店のバーテンダー、田坂 行英氏。

MASQでは、カウンターやテーブル席、半個室など、様々な空間で
お酒や食事を楽しむことができる。

【バーとレストラン、両方の楽しみ方ができる場　それがMASQ】

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銀座の「Ｂａｒ　Ｓｈａｋｅ」様へ行ってきました！

銀座のバーはこれまで約30軒ご紹介してきました。
が、まだまだ素敵なお店がたくさんあるようです。

どのお店にも通いたい・・・
えらく贅沢な悩みが出来てきました＾＾；

店名の由来は「ハードシェイク」というテクニックだとか。

恥ずかしながらハードシェイクって何ですか？という私でしたが。。
また一つお酒に詳しくなれそう！　　　・・・と期待を膨らませ、行ってまいりました。

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ＢＡＲ激戦区の銀座で、自分に合う店を見つけられたら、
すごく幸せなことなのではないかと思います。

今回、訪れたのはその銀座にある　Bar　Ｈealing Water様。
そこは、銀座で自分に合うBARを見つけたという人で賑わってました。

お店は銀座8丁目、博品館を金春通りに入ったところの地下2階にあります。

お店の中はカウンターと3～4名が坐れるテーブル席が1つ。
満席になったら11名くらいでしょうか。


どんなBARなのでしょうか。

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今回お邪魔したのは銀座のＢＡＲ　Ｌａｄｙｂｉｒｄ（レディバード）様。
銀座というよそゆきの気負い(?)もすっかり忘れ、ほっこりしてきてしまいました。

ビルの6階にひっそりと佇んでいることもあって、一見でふらっと訪れるという人は多くなさそう。
自分だけが知っている隠れ家として、大事にとっておきたくなるようなバーです。
取材時にいらしていたお客様からも「あんまりいっぱい宣伝しないでね」と言われました（笑）。

続きを読む "銀座のとっておき隠れ家バー　Ｌａｄｙｂｉｒｄ（レディバード）"

くにろく東京食べある記のくにです。 「Ｂａｒ 橋」は、銀座の入り組んだ小道にひっそりと佇む、隠れ家的なバー。地下への階段を下り、扉をあけると、暖かい雰囲気が迎えてくれます。外とは明らかに違う空気に、癒される常連さんも多いことでしょう。カウンターは、下端が開いていて、隔たりがない。まさに「橋」のような形状になっています。「Ｂａｒ 橋」は、お店とお客さんとの架け橋。その思いをそのままバーにしたような店です。 続きを読む "Ｂａｒ 橋　銀座"

こんにちは、うっちーです。
今回ご紹介するのは銀座のオーセンティックバー、BAR JINX（ジンクス）様。

カクテル1杯1杯に銀座の風格が漂う、とっても雰囲気のいい素敵なバーです。
でもバーテンダーさんの気さくな人柄からか、いわゆる敷居の高さは驚くほど感じません。
一人でゆっくり、とっておきの一杯で１日を締めくくりたい方にイチ押しのお店です！

さらにポイントなのがこちら、フレッシュフルーツカクテルです。
みずみずしいフルーツがここまでたっぷり盛られているのは初めて見たかもしれません。
期待が膨らみますっ。

続きを読む "一人でとっておきの時間を楽しみたい バー JINX（ジンクス） @ 銀座"

眼下に都会の夜景を見ながら、幸福な時間を過ごすことのできるBAR。
それがホテルバーの魅力だと思います。今回は久しぶりにホテルバーを訪問いたしました。
場所は銀座８丁目にある三井ガーデンホテルの１６階にあるBAR　KARIN（カリン）。さっそくホテルの扉を開けて中に入ってみましょう。

訪問した時間が18時過ぎだったのでまだ外は明るいです。徐々に暗くなっていく様もご覧ください。
続きを読む "HOTEL BAR KARIN（カリン）＠銀座"