ショットバー - BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ

2009年3月18日Ｂａｒ．六本木

くにろく東京食べある記のくにです。バーナビで取材に行く店はいつもすごい店ばかりです。その中でもお気に入りのお店はいくつかありますが、今回の「BAR.」は間違いなく通うことになりそうです。できればブログに書きたくないほどに気に入ってしまいました。小さな店ですがマスターの創意工夫が素晴らしい。これほど楽しいバーも珍しいのではないでしょうか。

「Bar.」は六本木の芋洗坂を下りたところにある雑居ビル1階の奥にあります。たぶん知っている人しかこの扉を開けることはないでしょう。看板がないので、そのくらい分かりづらい店です。ご主人は以前バーナビで取り上げた赤坂の「タートヴァン」出身で、カナダ大使館内の会員制クラブでも働いたことがあるそうです。

まずは白州のカスクでソーダ割り。このカスクはかなりスモーキーで、ソーダ割りでもしっかりとした飲み応えがあります。1998年は「BAR.」ができた年。記念すべきカスクを１杯目にしてみました。続きを読む "Ｂａｒ．六本木"

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2009年2月 9日大阪・お初天神の定番！　BAR BLOSSOM（バーブロッサム）

まいどこんばんは！ほくとです。

今回はお久しぶりの出張シリーズ！
大阪はお初天神からすぐのBAR BLOSSOM（ブロッサム）様にお邪魔してまいりました。
何を隠そう大阪出身のこのわたくし、テンションが上がらないはずはありません。

今回取材をさせていただくBAR BLOSSOM様のオーナーバーテンダーの小西様は、
日本バーテンダーズ協会のコンペティションにて日本一を獲得されています。
カクテルに対する愛情・技術はもちろん日本の頂上店ですが、
それ以上に小西さんの人柄が素晴らしいです。

僕も初めて伺った時にファンになり、今回取材をお願いしました。

では覗いてみましょう！
お邪魔します！

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2008年9月26日THEプロフェッショナルインタビュー9月号バーコレオス/東京・渋谷　大泉洋氏

バーコレオス　/　東京・渋谷　大泉洋氏

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バーは近場の楽園、ひとときのくつろぎを与える場所
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渋谷のセンター街といえば、中学生・高校生であふれかえり、ファッションや音楽など独特の文化を産み出して来た発信地である。その渋谷センター街の雑居ビル8階にあるのが、オーセンティックバー　コレオスだ。

カウンターの中にいるのは、御年74歳になる白髪のバーテンダー、大泉洋氏。客層はというと、スーツを着たサラリーマンや、大人のカップル、キャリアらしいきりりとした女性の一人客など。センター街を闊歩する若年層や、目のやり場に困る服装の女の子もいない。周辺の喧騒が嘘のように静かで、どこか懐かしい空間である。


『周辺の喧騒が嘘のように静かで、どこか懐かしい空間が広がる店内』

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2008年8月21日大井町で発見！初心者歓迎ベストバランスBAR　Cocktail & Wine KIYOMI （カクテル＆ワインキヨミ）

毎度こんばんは！ほくとです。

本日は、BAR初心者でもバッチリ、普段使いにももってこい、BAR玄人（？）でも大満足の
Cocktail & Wine KIYOMI様をご紹介いたします。

大井町駅より徒歩2分、乗り換え時にもふらっと寄れる好立地にKIYOMI様はあります。
早速入ってみましょう！

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2008年8月 5日ＧＯＬＥＭ(ゴーレム)＠三軒茶屋

こんにちは。「くにろく東京食べある記」のくにです。

三軒茶屋のＧＯＬＥＭ(ゴーレム)はお酒と一緒に素晴らしいJAZZも味わえるという特別な店。ここまで音にこだわったバーというのも珍しいのではないでしょうか。スピーカー、ターンテーブル、そして建物に至るまで音に関する事には全てこだわりがあります。マスターが選んだJAZZとオリジナルカクテルで過ごす時間は至福のひと時です。