ウォッカトニック/東京・西麻布　東海林 享 氏

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オールタイムで楽しめるウォッカトニック
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六本木の喧騒から離れた西麻布に一軒のバーがある。
店名は『ウォッカトニック』。

ウオツカとトニックウォーター、そしてソーダを注いでライムを搾り、ステアする。
これが同店のウオツカトニックのスタイルである。

「トニックウォーターとソーダを半分ずつ加え、ライムを控え目に。
それによって酸味と甘味を抑え、清涼感のあるカクテルに仕上げています。
食前、食中、食後でもどんなときにも楽しめます。」

と語るのは店長の東海林 享 氏。

名物のひとつにカレーがあるが、スパイシーな味にも不思議と合うカクテルで、
交互に楽しむお客様もいるという。

【ウオツカとトニックウォーター、ソーダを注ぎ、ライムを搾ってステア。これがウォッカトニックのスタイル】

ウォッカトニックが西麻布に開店したのは、なんと23年前。
当時はカウンターのみ、5坪ほどの小さな店であった。
神宮前への移転を経て、同じく西麻布の現在の場所へ開店した。

六本木と広尾の中間にあり、ほとんどのお客様は常連客。
どちらの駅からもやや距離があり、いわゆる｢隠れ家店｣の先駆けとなった。

カウンターの他に、カーテンで仕切られたテーブル席も用意されており、
どんなシーンでも楽しめる店である。

「いまでこそ、周囲にお店が増えましたが開店当時は何もなくて、
当店を目指していらっしゃるお客様が多かったですね。
タクシーで乗り付けるお客様がほとんどです。」

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銀座の「Ｂａｒ　Ｓｈａｋｅ」様へ行ってきました！

銀座のバーはこれまで約30軒ご紹介してきました。
が、まだまだ素敵なお店がたくさんあるようです。

どのお店にも通いたい・・・
えらく贅沢な悩みが出来てきました＾＾；

店名の由来は「ハードシェイク」というテクニックだとか。

恥ずかしながらハードシェイクって何ですか？という私でしたが。。
また一つお酒に詳しくなれそう！　　　・・・と期待を膨らませ、行ってまいりました。

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カクテル「ラピュタ」のご紹介。 レシピ、作り方など。 続きを読む "ラピュタ －カクテル紹介－"

こんにちは！つぼです。

今回ご紹介しますのは原宿のBar Medaka様。
原宿の中心でほっと安らぐことのできる、静かなショットバーです。

お店は東京メトロ線明治神宮前駅から徒歩３分。
神宮前交差点から東に入ってすぐです。
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カクテル「アクアマリン」のご紹介。 レシピ、作り方など。 続きを読む "アクアマリン －カクテル紹介－"

特徴別おすすめバー紹介、今回はちょっと趣向を変えて「シガーが充実のバー」をご紹介します。

複雑な味わいと独特の香りを、時間をかけて愉しむシガー。
ゆっくりと静かな時間を味わうバーという場所と、相性がいいのもうなずけます。

なんて言いつつ、BAR-NAVIスタッフには、残念ながらシガーを嗜む人間がおりません。。
なのでちょっと知識が薄く恐縮です・・・。
でも、バーでお酒とともにシガーを愉しむ姿って、ものすごく格好いいですよね。
今回は、そんなシガーを楽しめるバーをご紹介。
こちら以外にもシガーが楽しめるバーは沢山ありますので、ぜひチェックしてみてください。

 

六本木 　Ne Plus Ultra（ネ プラス ウルトラ）

ゴージャスな内装が印象的な六本木のバー。取材時には、シガーの〆にとスウィート・マティーニを出してくださいました。入る前はちょっと緊張しますが（笑）、とっても居心地のいい温かいバーです。

⇒Ne Plus Ultra（ネ プラス ウルトラ） 六本木
　推薦者：ほくと（男性／20代後半）

 

中洲 　Ｂａｒ　Ｈｉｇｕｃｈｉ

福岡は中洲のこだわりショットバー「Ｂａｒ　Ｈｉｇｕｃｈｉ」様。特製モスコミュールに絶品カツサンド、そしてシガー。バーらしさ、バーのいいところを凝縮したようなバーです。福岡に行かれた際は、ぜひ。

⇒Ｂａｒ　Ｈｉｇｕｃｈｉ 中洲
　推薦者：MASA（男性／30代後半）

 

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カクテル「クラブ」のご紹介。 レシピ、作り方など。 続きを読む "クラブ －カクテル紹介－"