2008年1月31日THEプロフェッショナルインタビュー1月号 バー武蔵/東京・銀座 武蔵昌一氏
バー武蔵／東京・銀座 武蔵昌一氏
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暖かさと優しさに満ち溢れた、バー武蔵から始まる物語
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| 銀座8丁目の交差点の程近く。重厚な木製の扉にほんの少し気後れする。扉を開くと、まっすぐな階段が下へと延びている。 たどり着いた「バー武蔵」の店内は、地下にある店とは思えぬほど広々としている。花梨の材を用いたカウンター。カフェを思わせるようないくつかのテーブル席。奥には背の低いソファー席まで。入り口に立ったときに感じた緊張がスッとほどけていくような、開放感すら味わえる雰囲気に包まれている。 カウンターの向こう側では、笑顔を絶やさぬ明るいスタッフたちが出迎えてくれる。必要以上に飾ることなく、ありのままのスタイルでリラックスすることができるのが、バー武蔵が愛される理由なのかもしれない。 この店のほかに、3つのバーとイタリアンレストランを束ねるのは、オーナーの武蔵昌一さん。武蔵さんは、バー武蔵のあり方を、古い格言を引き合いに出して表現する。 「欧米では、『悩み事があったら教会へ行け。それでも解決しなかったら帰りにバーに寄れ』と言われます。それはなぜか。悩みを聞いた牧師さんは、『神を信じなさい』『がんばって解決しましょう』としか言えませんよね。でも、バーテンダーは『人生そういうもんだ。しょうがないよ』って言えるんですね。そして『まぁ飲みなよ』と（笑）。そうやってざっくばらんなコミュニケーションが取れる場所がバーなんです」 |
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重厚な壁を開きたどり着くと |
2008年1月31日THEプロフェッショナルインタビュー バックナンバー
2008年11月：holly BAR/東京・銀座 小島千明氏
2008年10月：銀座サンボア/新谷 尚人氏
2008年9月：バー コレオス/東京・渋谷 大泉洋氏
2008年8月：Ester/東京・中野 伊原孝樹氏
2008年7月：THE PLACE/東京・広尾 山本隆範氏
2008年6月：BAR東京/東京・銀座 八巻博和氏
2008年5月：Bar HEATH/東京・国立 大川貫正氏
2008年4月：ＢＡＲ 保志/東京・銀座 保志雄一氏
2008年3月：石の華/東京・渋谷 石垣忍氏
2008年2月：MONDE BAR/東京・銀座 長谷川治正氏
2008年1月：バー武蔵/東京・銀座 武蔵昌一氏
2007年12月：スペリオ/東京・銀座 吉田均氏
2007年11月：銀座 ガスライト/東京・銀座 井口法之 氏
2007年10月：AW（アウ）/東京・渋谷 人見清子 氏
2007年9月：EVITA/東京・銀座 亀島延昌 氏
2007年8月：ダルトン/東京・銀座 石澤實 氏
2007年7月：BAR 酒仙堂/東京・銀座 樋渡洋 氏
2007年6月：Sunshine Bar/神戸･三宮 毛利滋 氏
2007年5月：BAR RAGE/東京・銀座 北添智之 氏
2007年4月：BAR5517(ゴーゴーイチナナ)/東京・銀座 稲田春夫氏 高坂壮一 氏
2007年3月：Bar HERMITAGE（エルミタージュ）/大阪・北新地 田外 博一 氏
2007年2月：BAR FOUR SEASONS/東京・銀座 勝亦 誠 氏
2007年1月：GASLIGHT WHITE HORSE CELLAR/東京・四谷 酒向 明浩 氏
2006年12月：SHOT BAR もるとや/東京・池袋 高橋 克幸 氏
2006年11月：The Bar CASABLANCA（カサブランカ）/神奈川・横浜 山本 悌地 氏
2006年10月：Bar, K/大阪 松葉 道彦 氏
2006年9月：スタア・バー・ギンザ/東京・銀座 岸 久 氏
2006年8月：Top Note（トップノート）/東京・表参道 若林 恵 氏
2006年7月：Bar THE TIME 天神/大阪・東梅田 山本 亮一 氏
2006年6月：バー ハーバー・イン/大阪・梅田 藤田 敏章 氏
2006年5月：「銀座」BAR オーパ/銀座 大槻 健二 氏
2006年4月：Dinging & Bar Beso（ベッソ）/大阪・北新地 佐藤 章喜 氏
2008年1月31日THEプロフェッショナルインタビュー
こんにちは、うっちーです。
BAR-NAVIでは、毎月「THEプロフェッショナルインタビュー」と題して、
著名なバーテンダーさんとそのお店を紹介してきました。
今年もひきつづき、このBAR-NAVIブログ毎月更新してまいります。
第１号は、銀座は「バー武蔵」の武蔵昌一氏の紹介です。
→ THEプロフェッショナルインタビュー【1月号】 バー武蔵
2008年1月28日【六本木 麻布のバー】クチコミの多い注目店
こんにちは、うっちーです。
今回は、六本木 麻布エリアでクチコミの多いお店をご紹介します。
六本木のバーを探すときに参考になさってくださいね。
※六本木 麻布エリアのバー一覧はこちら
2008年1月25日カツサンドが絶品！中洲のこだわりショットバー Ｂａｒ Ｈｉｇｕｃｈｉ（バーヒグチ）
はじめまして、MASAです。
旅から旅への三度笠、おいしい洋酒とバーメシをこよなく愛するおっちゃんです。
今回はカツサンドが絶品と評判の、福岡は中洲のこだわりショットバーをご紹介します。
中洲大通りの飲食ビルの１Ｆ。
ちょっとアートなディスプレイが目を引く入り口のＢａｒ Ｈｉｇｕｃｈｉ様。
店に入るとあっと驚く・・・
2008年1月25日赤坂のとっておき！ショットバー DECE (ディース)
こんにちは！ほくとです。
今日はカクテル・モルト・フード共に一級品！けれども雰囲気はアットホーム！な
僕のとっておきバー「DECE（ディース）」様をご紹介いたします。
赤坂見附駅を降りたらすぐ目の前。斜対面のビルの６階に、DECE様はあります。
2008年1月24日【銀座のバー】クチコミの多い注目店
こんにちは、うっちーです。
突然ですが、BAR-NAVIにはお店の「クチコミを書く」という機能があるのをご存知でしょうか？
各お店のページで「クチコミ情報」のタブをクリックすると、
そのお店に行かれた方の感想を見ることができます。
たくさんあるお店の中から１店を選ぶときは、
行ったことのある人のクチコミ情報が一番参考になりますよね。
そこで、BAR-NAVIブログではこれから毎週、東京の各エリアでクチコミの多かったお店を
ご紹介していきます。まずはお店の数もダントツに多い銀座エリアをご紹介。
銀座のバーを探すときは、ぜひ参考になさってくださいね！
