2008年8月29日その名の通り！洋酒博物館＠銀座
今回ご紹介するのは銀座の「Ｂａｒ 洋酒博物館」です。
その名のとおり、3000本ものボトルを揃えた店内は見渡す限りボトル、ボトル！！
本を何冊も出すほどカクテルを極めた店長のオリジナルカクテルも魅力のひとつです。
雰囲気はカジュアルで、20時まではフードが半額という嬉しいサービスも。
バーに慣れていない方にも入りやすいお店だと思います。
ぜひここで洋酒の文化を堪能してください☆
今回はうっちーのレポートです。
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2008年8月27日THEプロフェッショナルインタビュー8月号 Ester/東京・中野 伊原孝樹氏
Ester / 東京・中野 伊原孝樹氏
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エステル香に魅せられて、モルトバーを開店
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『Esterオーナーバーテンダーの伊原孝樹氏』
2008年8月26日ＧＡＳＬＩＧＨＴ ＷＨＩＴＥ ＨＯＲＳＥ ＣＥＬＬＡＲ (ガスライト ホワイトホースセラー)＠四谷
ＧＡＳＬＩＧＨＴ ＷＨＩＴＥ ＨＯＲＳＥ ＣＥＬＬＡＲ (ガスライト ホワイトホースセラー)はお酒や料理に対するこだわりが素晴らしいバーです。モルトやカクテル、特別な創作料理の数々に一気にファンになってしまうほどの強烈なインパクトを受けてしまいました。
ピンチョスの三種類盛り合わせ（チーズの麹味噌漬け、砂肝のコンフィー、山形産地鶏卵のスモーク）。まず強烈な印象を受けたのはこの盛り合わせ。「チーズの麹味噌漬け」はまさに絶品！「砂肝のコンフィー」は香りが素晴らしく秀逸。これは酒飲みにはたまりません。この近くに住んでいたらこの一皿だけでモルトを軽く飲んで帰るところです。ピンチョスはメニューの中から三種類選ぶことが出来ますが、オススメはやはりこの三つ。これだけは是非食べて欲しい。
ガスライトベーコン(自家製)。これがまたたまりません。見た目は脂っこく見えますが、意外とアッサリ食べることが出来ます。こんな料理が次々と出てくると他のメニューも気になって、ついつい食べ過ぎてしまいます。
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2008年8月21日大井町で発見！初心者歓迎ベストバランスBAR Cocktail & Wine KIYOMI （カクテル＆ワイン キヨミ）
毎度こんばんは！ほくとです。
本日は、BAR初心者でもバッチリ、普段使いにももってこい、BAR玄人（？）でも大満足の
Cocktail & Wine KIYOMI様をご紹介いたします。
大井町駅より徒歩2分、乗り換え時にもふらっと寄れる好立地にKIYOMI様はあります。
早速入ってみましょう！
2008年8月19日酣(ＴＡＫＥＮＡＷＡ)＠目黒
白レバーの薫製。もうこれ食べたら帰ってもいいというくらいウマいです。たまりません。酣(ＴＡＫＥＮＡＷＡ)は燻製や西京漬けなど魚をメインとした料理が素晴らしく美味しいバー。食べたいものがたくさんあって食べきれないほどですが、何を頼んでもほんとに美味しくて次何を食べようか困ってしまうほどです。
銀むつの西京漬け焼き。これもたまらなく美味しい。
地鶏の味噌漬け山椒焼き。う～ん、これもウマい！このへんは定番です。酣(ＴＡＫＥＮＡＷＡ)はモルトやカクテルだけでなく、焼酎の品揃えも相当なもの。ご飯を食べに来る人も多く、様々なシチュエーションで使えるとっておきのバーです。
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2008年8月16日バー入門講座一覧
【バー入門講座 その2】 バーへ行くときの人数、服装、マナー
【バー入門講座 その3】 初めてのバーに行ってみる
【バー入門講座 その4】 注文の仕方＜１＞とりあえずの一杯の法則
【バー入門講座 その5】 注文の仕方＜２＞次の一杯（お代わり）
【バー入門講座 その6】 注文の仕方＜３＞カクテルを注文する
【バー入門講座 その7】 注文の仕方＜４＞ウイスキーにチャレンジ
【バー入門講座 その8】 注文の仕方＜５＞フードの注文
【バー入門講座 その9】 バーテンダーとは
【バー入門講座 その10】 会話の内容は？
【バー入門講座 その11】 杯数と滞在時間
【バー入門講座 その12】 お会計
2008年8月15日初心者歓迎！初めてのバー訪問にオススメのお店
「バーに行ってみたいけど、わからないことが多い」と思っていらっしゃる方に役立てていただきたく、
『バー入門講座』をご紹介していますが、マナーがわかってもやっぱり
「場違いなお店に行ってしまったら・・・」といった不安はやっぱりありますよね。
そこで、スタッフがブログで取材したお店の中から、
初めてバーに行く人に特におすすめ！と思ったお店をご紹介したいと思います。
感じ方は人それぞれですし、スタッフの独断になってしまいますが、例えば
・気軽でカジュアルな雰囲気
・メニューがある
・お手ごろな価格
・外から店内が見える
・お店の前にメニュー看板が出ている
といったお店は初めてでも入りやすいですよね。
そうのような観点から、いくつかお店をピックアップさせていただきました。
是非、あなたのバーデビューにお役立てください。
・・・ですがもちろん、この他のお店に行ったらまずいという意味ではありません！
気になったお店があったら、ぜひ行ってみてくださいね。
